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对付張牙舞爪的龙虾要用最溫柔一招

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发表于 2019-2-18 20:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
【凡人趣日】面对张牙舞爪的龙虾,很多人不敢下手,只需温柔一招,龙虾就服服帖帖了。选择龙虾在二磅左右,清洗过程去掉虾腿、虾肠和虾鳃,保留虾黄和虾籽。清蒸时间不易过长让虾肉熟度正好,肉质鲜嫩有弹性。龙虾本身有咸味,加一点盐就可以了,不要放生抽,清淡的调味能最大程度保持食物的原味和鲜甜。




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