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吃生蚝的两种方法

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发表于 2019-1-16 21:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
【凡人趣日】生蚝是雌雄同体的软体动物,能提制蚝油。有资料说生蚝个头比较大,牡蛎体型偏小,二者锌的含量差别很大。记得在大连读书的时候,游完泳就穿着泳衣坐在礁石上,捡一块鹅卵石就可以砸开身旁的海蛎子吃,起初是淡淡的咸味,而后感觉蚝肉非常爽滑,那种鲜甜的口感记忆犹新。现在不太敢生食了,这次用两种方法做的生蚝,感觉还是原味的更能吃出生蚝的鲜甜馨香。生蚝营养丰富,有“海洋牛奶”的美誉,据说更有壮阳的功效。


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