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想开个中餐餐馆,有同样想法的联系

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发表于 2017-11-17 12:29 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
刚到蒙特利尔不久,语言不好,想创业,觉得餐饮可能还行,具体也在探索中,以前在国内自己做事,有同样想法的,或者有做点事的留言联系吧
发表于 2017-11-18 03:01 | 显示全部楼层
餐饮业是风险最大的创业项目.    我建议你把你的想法和分析,经营思路,将来的营销方案 说说, 让大家看看是不是可行 。

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发表于 2017-11-18 09:37 | 显示全部楼层
中餐馆的风险更大,蒙特利尔Downtown以外的中餐馆关了很多。南岸最多的时候有点规模的中餐馆有五六家,现在只剩下三四家了。

如果开在Downtown做中餐快餐给留学生吃或许可以,不过,能来留学的家境都是不错的,留学生能出来吃饭的,基本都是“食神”和美食家,嘴刁得很。即使是中餐,如果做得不好,也很难生存。

过去经营不错的那些中餐馆,比如在St-Laurent区的两家(金丰酒楼和富金华海鲜酒家),被中国移民接手之后,没开两年就都关了。

中餐在魁北克洋人眼里的地位不如日餐,越南餐,甚至都不如韩餐。如果你没有做中餐的高人一等手艺的厨师,建议你考虑开越南河粉店,或者去日本学艺做日本拉面。最近这两年蒙特利尔的日本拉面馆(日本人开的)火到爆,家家排队,昨天去了远离Downtown的在St-Lauren街上的一家,也是排队等位,不知道为什么魁北克人咋这喜欢日本拉面。

洋人喜欢越南河面超过中餐,不需要炒菜,操作简单;日本拉面馆也不需要炒菜,就是煮面。但是,这两种都需要味道好汤头,拜师学艺去吧,或者找一家火的加盟。




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发表于 2017-11-21 08:47 | 显示全部楼层
sz 发表于 2017-11-18 09:37
中餐馆的风险更大,蒙特利尔Downtown以外的中餐馆关了很多。南岸最多的时候有点规模的中餐馆有五六家,现在 ...

楼上是明白人 !

建议楼主一定要谨慎 。
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发表于 2017-12-15 15:58 | 显示全部楼层
sz 发表于 2017-11-18 09:37
中餐馆的风险更大,蒙特利尔Downtown以外的中餐馆关了很多。南岸最多的时候有点规模的中餐馆有五六家,现在 ...

谢谢 谢谢 分析很到位,那就不干中餐了,建议却是很好,能认识一下吗?我们探讨一下别的项目
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发表于 2017-12-17 12:33 | 显示全部楼层
有心开日本拉面,我有些经验,但是手头有事。如果有兴趣,您有时间可以计划计划
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发表于 2017-12-17 22:10 | 显示全部楼层
尽量别买连锁,麻烦事太多
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