好久不见！大家还记得我吗？
我就是情人节男友请吃饭, 菜端上桌就想分手了，后来 因为嘴馋跑去尝试新开的中餐馆结果搞笑了，
后来到底去吃了那家餐馆之后吐血反馈……
总之，身为一个吃货，楼主我也算是久经考验了!
今天，楼主忍不住又要来吐槽了……
话说，今天，楼主中午如常跟同事出门觅食。一边走一边玩手机，然后，就看到了一个HING有诱惑力的软文。
号称“正宗过桥米线”登陆蒙城啊！
楼主简直热泪盈眶！
过桥米线啊！还是“正宗”的！出了当年在云南的时候，再没有吃到过啊……
楼主当时就激动了，再看内容，简直无法等待！
虽然配料跟印象中不太一样，但看起来还是很丰富的啊！
于是，下班之后，楼主等不及就去了。
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要不怎么说，广告很丰满，现实很骨感呢……
楼主兴冲冲到了那家店，走进去，人流量还是可以的，空位不多，两个服务员妹纸来回穿梭不停。
楼主于是老老实实站着等位。
两位妹纸真的忙啊，满场飞啊，一次一次从楼主前面经过，就跟没看见一样，仿佛楼主的隐身十分成功。
身为服务人员，就算忙，看到客人站在那里等位，哪怕点个头打个招呼呢？起码让人家知道自己没有被忽视，这是服务的基本职业素养吧？
要是换了平时，楼主这暴脾气，早走人了！
但是，为了“正宗过桥米线”，而且是做特价的“正宗过桥米线”，楼主忍了！
终于，等了15分钟后，有个妹纸搭理我了，给楼主安排的座位。
楼主旁边桌坐着几个姑娘，也在看菜单。她们应该已经点了米线，一边聊天一边商量着米线来之前先叫几个凉菜。
趁着她们叫凉菜的便利，楼主也顺便点了过桥米线。
服务员妹纸离开后，楼主开始四处打量。
店里坐着的客人里，除了几个老外面前放着面条，饺子之类的食物，其他人大多在等待。
估计都和楼主一样，是冲着过桥米线去的
两个妹纸继续满场飞着，但是大多数人的桌子上还是空着的。
这时候，楼主的胃口已经开始被脚下脏兮兮油腻腻的地毯，以及那地毯因为连日阴雨返潮，若隐若现散发出的骚味影响了。
幸好身边那桌的菇凉们十分活泼健谈，话题丰富，三个人的谈笑风生帮助我分散了一些注意。
漫长无聊的等待，在旁边菇凉们要了第二壶茶水后，终于接近尾声，服务员妹纸给我们送来的米线的配菜！
请原谅我的较真，我面前这盘东东，跟软文里介绍的，似乎相差太多了！准确地说，除了葱花、豆干和中间的肉片生菜，其他的都不同好吗？！
没有木耳给的是海带也就算了，豆干的数量明显差很多也不计较了，其他黄瓜豆芽番茄腐竹以及神马密酱连影都没有！
给两份一毛一样的毛豆算两个菜码，老板你当我分不清吗？
还有那2个大拇指大小的丸子，三根蟹柳以及莫名其妙的半颗水煮蛋……老板，你确定你买的是过桥米线，不是海鲜汤面吗？
过桥米线的重点就在于，用汤的高温可以烫熟生的鹌鹑蛋好吗？！
接着，在我等候了足足半小时后，米线和热汤也送来了。
看着眼前石锅拌饭的石锅，
里面白色的不管看起来还是闻起来都很像日式豚骨拉面的汤底，
再瞧瞧碗里一看就煮过头了的桂林米线，
以及那一盘子海鲜面风格的配菜
……
老板，你确定你吃过过桥米线吗？
我们来看看之前的广告里怎么说的吧：
鸡油封面，汤汁滚烫~ 沸腾的砂锅上面， 不断翻滚的油花散发着浓郁的香味…… 砂锅……鸡汤……油花……
就在楼主被面前这一堆混搭雷得全身麻痹的时候，旁边那桌的菇凉们也陷入了困惑中。 她们的米线来了，可是之前点的凉菜，还都没有到…… 妹纸们无语了：凉拌木耳而已，难道是现泡的木耳？
楼主毕竟也是被雷惯了的人，很快也就平静了下来。 在姑凉们的讨论声中，淡定地把盘子里的各种菜码倒入碗中。 怎么看，这都是一碗韩式汤面好吗？ 接着，楼主想起了一个问题： 店里的宣传上说明，过桥米线可选原味或麻辣两种汤底，所以点单的时候楼主说了要辣的。 但是…… 辣呢？ 于是，楼主趁着姑凉们催凉拌木耳的机会，提出了自己的困惑。 辣呢？ 服务员妹纸这次很给力，马上给我提供了解决方案。
最终，我配着辣椒油，吃下了那一碗石锅海鲜青豆高汤米线。 没错，我拒绝承认那碗东西是“过桥米线”，即使是“不正宗的过桥米线”，它都算不上。 当然，也许老板坚持他那是“正宗过桥米线”，那么，我跟他之间，必定有一个人吃的是假的过桥米线。 不过我觉得当年大理当地人带我去吃的那一碗，应该不会是假的。
吃完结账，宣传的价格是7.8$，加税一共收了$9，还不算小费。如果真的是过桥米线，这价格我是接受的，算得上优惠价。 但是，作为一碗高汤米线，我觉得正规售价最多也就只值这价钱了，完全不优惠。 味道不难吃，作为一家拉面店，汤底的功夫还是有的。米线和配菜都不合格，糊弄人的痕迹太明显。 我愿意相信那篇推广的软文里写的配菜种类是大致真实的，是因为店家准备不充足，才造成了这样的局面，给出一个货不对板的产品。 但是，我还是要说，作为一个经营者，还是应该有起码的底线和自尊。 材料用完了就请实话实话，作为食客，是能理解的。或者等一等，或者下次再来，真正喜爱美食的人，不会介意。 相反，为了留住客人，以次充好，甚至敷衍了事，这样做看起来挣到一次钱，却把自己的名声丢在了地上，除了令客人失望，被人唾骂，还能得到什么呢？ 这一碗米线，我咽了。 同时，这一家店在我心里，也关闭了。 看样子，想在蒙城吃到“正宗过桥米线”的日子，还很远。
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发表于 2017-4-7 23:41
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