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日本女性吃不胖又长寿的秘诀

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发表于 2015-8-6 19:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
根据国际肥胖问题研究小组的统计数字,在发达国家中,美国女性的肥胖率是34%,法国是11%, 而日本只有3%,是最低的。此外,根据日本厚生劳动省一项统计,2014年的日本女性寿命连续三年位居世界首位,是86.83岁。为什么日本女性即长寿又不吃胖呢?这跟她们的饮食很有关系。

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1、早餐最重要

日本人非常重视早餐,一直以来日本妇女每天早上都很早起床,为家人准备丰富又健康的早餐。日式早餐主食通常都是米饭,然后陪烤鱼、鸡蛋、腌菜、或者纳豆。目前科学已证实,三餐中早餐不仅对健康最重要,而且还是最不易发胖的一餐。

2、常吃5类低热量食物

在日本,大部份日式料理都以鱼类、豆类、稻谷类、蔬菜及水果这5大类低热量食材为主,相互搭配做出许多有变化的菜式。这可能就是日本女性“永远吃不胖”的主要原因。

3、新鲜至上

日本人以鱼、蔬菜为主,很少吃红肉、糖果、饼干及其他加工好的食品。日本人的厨房一般都很小,没有太多地方储存食物,因此日本妇女经常去市场买新鲜菜,而不是一次买很多储存在冰箱里。

4、根据季节选用食材

日本料理的季节性很强。《日本女人不胖也不老:来自妈妈厨房的日本饮食》一书的作者森山直美介绍说,以鱼为例,日本人喜欢在春季吃纲鱼,在初夏吃松鱼,在盛夏吃鳗鱼,在初秋吃蜻花鱼,在仲秋吃刀鱼,在深秋吃经鱼,在冬天吃河豚。时令食物是大自然赋予人的健康食物,其中所含的有毒物质少,而且具有清除人体垃圾的作用。

5、日式味噌汤营养很全面

日本人很喜欢喝味噌汤,味噌中含有大量维生素E、钙和矿物质,其中黄豆丰富的蛋白质被转化为更容易消化的氨基酸,它有助于降低热量摄入、降血压、防止动脉硬化。此外,味增还能延缓衰老,有抗癌的功效。

6、八分饱的饮食习惯

吃过日式料理的人都知道,日本人喜欢用很小的碗碟做容器,而且重视摆盘美观,因此里面所盛的食物就更少了。他们认为每餐都只吃八分饱,是最健康的。

7、简单烹调

日式料理的烹调方法都比较简单,这不仅保持食物原有的味道,而且还能较完整的保留食物的营养。

8、以吃米饭为主

以米饭配以蔬菜、豆腐或鱼,除了容易有饱腹感之外还可吸取均衡营养,这比起吃面食包括面包、西饼等更不易致胖。

发表于 2015-8-7 10:44 | 显示全部楼层
米饭减肥,豆腐养颜,鱼又是既减肥又养颜,豆类有营养,这点岛国做的还是聪明些
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发表于 2015-9-22 03:24 | 显示全部楼层
鱼鱼鱼,最喜欢吃了,清淡一点的最好
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发表于 2015-10-6 12:48 | 显示全部楼层
日本女人是最瘦小的, 小, 你懂的。
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发表于 2015-10-19 10:54 | 显示全部楼层
一直以来早餐都特别简单,读了这篇文章愿意改变,谢谢分享
敬畏神遠離惡才是聰明人
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