wishier

刚买了白菜，正泡在盐水里呢。谢谢啊！

闲者

多谢楼主，腌上了，看这次的，过几天再来告诉你结果。

Di Di

读帖难,跟帖更难,读帖又自己时间实践更是难上加难,怎么样?整成啥样了?:rolleyes:

闲者

报告楼主，泡菜的事儿整成了 ，泡妞儿的事整砸了:confused: 。

Di Di

恭喜.上层次了.要是泡妞的事整成了,估计你现在正在家里被LP大人罚跪CPU呢.还哪里有吃从冰箱里拿出来的酸酸甜甜脆脆爽爽的泡菜的福气呀.

我最近也进步了,我发现发酵到一定时间的和急匆匆的就吃掉的,感觉绝对不是一个层次的,要放冰箱里20多天,打开盖子嘭的一声,闻味道苹果发酵的香气弥散在里面,吃的时候有点陶醉.:p

你总结出点啥来了吗?

iMP

注意4楼图片内的那包酱，方便易用，现在应该许多地方有卖。Happy cooking!

*我不吃这的，也没有做过。

adonis

自制的泡菜，大家交流一下！
自己调的酱，刚做上，不知道发酵后效果如何！

long266555

楼主 给个具体卖这个酱料的地址吧 跑了 几个中国超市 和一个韩国超市都没找到这个酱料呢:confused::confused::confused::confused:

s030604

貌似LZ是爷们儿啊 有这等绝活儿 赞

Post by Di Di;1546455
今天天气不错挺风和日丽的,大清早就被各种鸟的叫声吵醒拉,想起还有个"学生':wink:的问题没解答清楚就爬到电脑桌前拉,

现在说二,判断是否是由于后期发酵时间短就吃光了的方法很简单,用比较法,淹两罐子,一个先吃,一个留到10天以后吃.7天以后就可以每天尝一下找感觉了,这个泡菜就和泡妞儿类似,前期费些心思,一旦找到感觉了,一切就变成是简单地收获快乐了.:rolleyes:
如果最后泡菜变得很酸了,没关系，做辣白菜炖五花肉,香而不腻还爽口,冬天可以做辣白菜火锅.

iMP

楼主多年没有出现, 可能已经离开蒙城。

前几天我搜索到一家在蒙城的 CanadaEast Inc 已在~2011关门，但不知道是否相同的公司。去问问 你好超市 ba（他家服务好）, 他们说可能过几天 会有韩国泡菜酱包，但我不知道是什么牌子。（你好超市 - 514-935-2070, 地址：2070 de Maisonneuve Ouest, Montreal QC）

长远看，还是自己动手可靠点 。还不快快抓住楼下自己调酱的 Adonis "交流一下"（他/她自己说的，不要打我）。 Adonis/阿多尼斯   。 。 。 。希腊的高富俊神  。 。 。 。泡菜儿/泡妞儿的事全问他/她行了！:cool:

朝鲜辣白菜--图解 @ https://www.sinoquebec.com/bbs/showthread.php?320157 （可网上 另外再找食谱）

Post by long266555;3179771
楼主 给个具体卖这个酱料的地址吧 跑了 几个中国超市 和一个韩国超市都没找到这个酱料呢:confused::confused::confused::confused: