武汉的油灯

la petite · 发表于 2005-6-26 14:42

我很怀念豆皮的味道,想请教做豆皮的方子.谢谢.

tigerking · 发表于 2005-6-27 12:27

我朋友在小摊上看的。
用面粉先摊张饼，再在上面打蛋，翻面就成。
老通城的可不知道。

Post by xiaoxiao123
tiger: 我就是想知道豆皮的皮子是怎么摊的？请不吝赐教:rolleyes:

无涤冷雪 · 发表于 2005-6-27 13:49

很热闹啊，俺也来搀一脚~

豆腐脑做法我前几天在版版里发过的，具体搜一下就成。某同志就不用辛苦的给大家传真了~

唐人街的酸豆角我觉得很咸，买来后可以尝一下，如果觉得好，那最好。不行就用水冲冲~

油条的做法以前itmmtl发的有，具体也可以搜搜~

关于那个热干面，最近天热我在家里总做那个。如果煮意大利面的时候面条总沾一起，煮的时候一定要加一勺橄榄油~盐也是要加地。。。。做出来以后在空调口吹吹，凉的也快~

芝麻酱很多店都有卖，不过要记得看生产日期。。。。