火锅粉丝

看来喜欢火锅的不在少数啊，继续努力。。。
huoguo_fans@hotmail.com

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其实本来就没想到要卖，是昨天下面那个贴子给了我一点启发。所以就把邮箱地址留下了。因为喜欢吃火锅所以就想找地方批发。买少了人家不卖，一箱20多公斤，全家和朋友都吃三顿了，还剩很多。冷冻全堆满了。正好我有刨片机器，可以免费加工，就收成本，一举两得，大家都能吃到可口的肉片，同时也解决了我一次批太多没地方放的难题。感兴趣的就跟我联系。huoguo_fans@hotmail.com

火锅粉丝

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飘过路过

Post by 火锅粉丝;3041887
刚刨的，晚上火锅

放冰箱只用保鲜纸不行，如果bug跑进去了，就没法吃了。

火锅粉丝

这周末太忙,没时间刨,周一周二差不多,抱歉了.

bbnmontreal

买个便携式food slicer也就50多，羊肉块在荣昌行有卖的，店员会直接从仓库给你拿

自己在家刨方便又干净，何必买别人刨好的的？这东西，每片都是得用手接触的，你是放心别人的手还是自己的手呢？

dingzi

Post by 飘过路过;3045062
放冰箱只用保鲜纸不行，如果bug跑进去了，就没法吃了。

那只蛀虫是happy life放出来的吧? 叫他好好珍惜他的特权。你托门就这几丁人，踩人的事情是不做的。看不过眼的事也是要说的。叫他别自做聪明，谁都认识你们几丁人。

只是让他珍惜好特权，不要四处捣乱，更不要把脏水往人身上泼。

冬宫萤火虫

羊肉卷不错，支持DIY。

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天冷了，很多人都热衷起吃羊肉火锅来，那么怎样吃最健康呢？
　　1.怕冷的人，可以选择滋补汤或带辣味的汤，进一步促进血液循环；不怕冷的人，宜选择清汤，避免吃辣或吃滋补食材造成长痘、生疮、燥热等问题。
　　2.芝麻酱含能量比较高，富含钙、铁、锌等多种微量元素，维生素E又特别丰富，滋补作用较强，对于改善血液循环和提高抗寒能力都有帮助，适合怕冷和瘦弱 的人。反之，身体壮实甚至发胖的人，可以用一些脂肪含量低的海鲜汁蘸料。至于红油或香油蘸料，营养价值低，油脂多，不是理想的选择。
　　3.从主料的选择来说，瘦弱者可以多选羊肉，红色的薄切细嫩羊肉最好。而原本高血脂、高血压的人应当减少羊肉的量，增加鸭血、豆腐、海鲜之类食材的比例，不吃内脏，减少升高血压和血脂的危险。
　　4.从配菜来说，身体瘦弱的人最好是在开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等淀粉类食材。它们有健脾胃的作用，又富含多种矿物质和维生素。以它们作为 主食，既能提高主食的营养质量，又能避免吃进去太多高脂肪肉类，给消化系统带来沉重负担。而身体强健的人宜早点配合萝卜、生菜、白菜，以及各种蘑菇，下点 豆腐，减少肉类的比例。绿叶蔬菜适合各类人，可随时加入。
huoguo_fans@hotmail.com

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涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉！羊肉！”厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。
在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
还有另外一种说法，认为涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。”
据说直到光绪年间，北京“东来顺”羊肉馆的老掌柜买通了太监，从宫中偷出了“涮羊肉”的佐料配方，才使这道美食传至民间，得以在都市名菜馆中出售，为普通百姓享用。