green tea

第十三天
喷雾12次，共用700ML水，通风5小时。
#1和#2合影


#1，蘑菇形状比较完美。


下面是不同角度的




#2，形状不太好看，蘑菇伞不向外翻，反倒向内收。不知是什么原因，有知道的，望告知一声。这样的蘑菇我经常有，不影响味道和产量，菇伞也足够大，就是看着不好看。


拿#1来说明一下采摘的时机，细看蘑菇伞边缘，已有些外翻，但还不够到位，最重要的是用手触碰边缘，仍然很有弹性，没有变软，就可以再等等。估计明天就差不多了。


我想应该有很多人已经把蘑菇吃进肚了吧？

green tea

Post by TimezoneJ;2392822
我的蘑菇袋子是10月5日切的开口，等了4，5天都不见动静，同一天买的其他朋友的蘑菇袋子都发芽了。后来有一天一个朋友告诉我说她的蘑菇“已经长到直径8公分，摘下来做了一顿平菇鸡蛋汤，那叫一个鲜“的时侯，我的蘑菇还是不声不吭的样子，感觉可泄气了。

终于蘑菇没有如愿从开口发芽，却偷偷地从袋子的窗户口冒出头来。刚发现的时侯，是个很愉快的惊喜，从此每天给它喷两三回水，没给通风，因为外面太冷，室内温度在15度到18度左右。每次去地下室看望，都能看到它的长大。今天15号，我们切下了最大的一朵，直径13到14公分的样子，做了一大碗平菇鸡蛋汤，“那叫一个鲜”！

有朋友问怎么采集，反正我没舍得摘掉一团，而只切了一朵，是不是会影响整簇的生长，过几天就知道了，再来和大家汇报。

看到这里有的朋友袋子开口很大，怀疑这样做是不是够好。开口大容易丧失水份，对蘑菇生长不利，另外可能会让杂菌侵入，对蘑菇是个威胁。

多谢你的经验分享，我高度关注其它蘑菇的长势，等着你的好消息哈。

green tea

第十四天
通风，喷雾
#2，可以收了，因为蘑菇伞是往内收的，最大的直径没法量，我只是摸了一下边缘，有些软，选一朵比较平的，直径是11CM。双手掰下，还蛮费力气的。




好大的2朵，剪掉下面带出的培养料（咱不自己欺骗自己哈），上称，925g，看清楚没？足足2LB，妈妈咪呀！我一直以为我第一次种出的1.3LB蘑菇是我无法逾越的，没成想，这次为了交作业，臭显摆一把，还真显摆出了名堂。看来，付出勤奋和努力，想不成功都不行！！





好了，废话少说，看下一步。这可是我的独家秘笈哈，各位看好了，记在心里。不要外传，实在憋不住，也谨记：传女不传男。


把蘑菇根部清理干净，在上部准备开个菱形口其它形状也可以），我为了看得更清晰些，我用笔画上。我这个大小是8.5*8.5CM。照笔迹划开，去掉塑料布。


  
用刀水平片去表层的白色菌皮，片掉的这一层，厚度大约0.3CM左右。总之要完全露出里面的培养料，可以看到很多的木屑和棉籽皮。




用这样一把刀，注意刀体的长度最好比蘑菇袋子要矮。




在菱形裸露区，用刀每相隔1CM垂直扎进培养料，再缓慢拔出，拔出时最好用另一只手的手指轻压刀两侧的培养料，防止拔刀时把培养料带出来。一定要小心不要把袋子扎漏, 也不要把刀子扎到培养料之外。这么大的面积，我大概扎了约30刀。




这一瓶装满500ML水，开始往里浇水。开始要很少量，等到水把培养料都荫湿后，逐渐加量，分次浇入，我用20分钟，浇进去500ML。停顿30分钟后，在3小时内又陆续浇入400ML，一共900ML。浇水量不是固定的，看一茬出菇量。我一般是出多少蘑菇，灌多少水。可多些，也可少些。




有时水会从旁边渗出一些在袋子的底部，量不多不要紧。


这时可以用厚纸巾浸满水后盖在上面，我嫌纸巾干的太快，用2层棉布代替（棉布一定要干净）。这样一天只要弄一次就够了。在这期间（大概一周左右），不用给予特别的通风和喷雾，只要保证布是湿润的就可以了。




这个浇水的过程只需着一次。以后，不论出几茬蘑菇，都不必再做了。

这次的帖子比较麻烦，所以今天上午就把#2采下来了。拍了过程图。本想等明天再采#1，但刚才去看了一眼，最大一朵直径已到12.5CM，就不打算再等了，虽然边缘还比较韧。上称一看，也出乎意料，1.7LB。狂笑......

ronica

乌啦啦!,就等着你这独家武林刀法秘笈,太爱你了,green tea!这就立马演练去.

green tea

刚刚想起来一件事，蘑菇长大超过5CM以后，生长速度变得很快，有时一天中可以增大1.5-2.0CM，所以如果想吃大蘑菇，一定要多观察, 当心过于成熟的蘑菇释放孢子。

ssmm

今天摘了，大概有1磅多，好吃极了，非常感谢绿茶。不会贴照片

ssmm

how to paste a picture?

xicilijia

借贵宝地问一下，我家松树底下长出了大量的蘑菇，不大，圆的。能吃吗？

TimezoneJ

Post by green tea;2392839
多谢你的经验分享，我高度关注其它蘑菇的长势，等着你的好消息哈。

因为第一朵长得很大，就割掉吃了，第二天其他好像没有因此受到伤害，长势强劲，只一天的时间明显长大很多，晚上的时侯把整团拿下。不敢下结论说割掉一朵对其他没有影响，试验结果只能证明第二天没问题。如果其他朋友有类似经验还望分享。

TimezoneJ

Post by xicilijia;2395151
借贵宝地问一下，我家松树底下长出了大量的蘑菇，不大，圆的。能吃吗？

除非你是蘑菇专、专、专家，否则别轻易尝试。因为即便是某种可食用菌，在有些生长环境中也有可能变成毒蘑菇。即便能认出是可食用蘑菇，危险性也还是太大，不值得尝试。