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儿童应尽早食用易过敏食物
RCI:  梁彦

以前，加拿大的儿科医生一直建议家长尽量推迟儿童接触容易引起过敏的食物的年纪。

不过，本星期，加拿大儿科医生协会发出一项声明称，儿童应该尽早接触易过敏食品，甚至应提早到婴儿6个月大的时候；而容易引发过敏的食物包括了花生、鸡蛋、鱼类以及奶制品等。

参与这项研究并撰写了这项声明的Edmond Chan医生在接受采访的时候表示，我们的声明中最重要的信息是，没有研究显示推迟让儿童接触易导致过敏食物有利于预防食物过敏。这里说的是广泛意义上的食物过敏，不仅仅是花生酱。这一信息是家长们以前没有听说过的。

他称，过去十几年的研究显示，尽管有更多的地区建议家长推迟孩子们接触过敏源食品的年纪，比如，以前家长接受的建议是，在三岁之前不要让孩子们吃花生，认为这会防止过敏。但是，对于花生的过敏的比例却在升高。

另外的证据是，一些尽早让儿童尝试吃花生的地区，花生过敏的比例反而很小。澳大利亚的一项实验显示，提早让儿童尝试吃鸡蛋，反而降低了儿童对鸡蛋的过敏比例。

他还补充说，这些研究都是针对过敏高危人群中的儿童进行的。儿童的父母，包括兄弟姐妹，如果有过敏症状，这些儿童被认为是食品过敏的高危人群。而所谓的过敏症状不仅仅是食物过敏，也包括了哮喘、湿疹以及花粉过敏等。

当然，最为重要的是，及早让婴儿食用易引发过敏食物有助于婴儿形成过敏免疫系统。陈医生称，可能的益处是，这样做可以预防儿童出现食物过敏，身体内部的免疫系统会形成我们称为“容忍系统”，这样就会允许身体接受可能引发过敏的食物。

他还建议，除了要让婴儿早期开始（比如从6个月）就开始接触易引发过敏食品，还有就是在最初要有定期有规律地向婴儿喂食这些食品。

目前的研究还不能够建议家长必须这样做，因为还要等待进一步的研究结果。现在，加拿大儿童医生协会能够明确的是，推迟儿童接触易过敏食物没有益处，因为研究显示，这会增加儿童的过敏几率。

加拿大儿科医生协会一直对于如何降低儿童对食物的过敏有具体的指导。

通常来说，食物过敏源于人体内的免疫细胞错误地将某些特定食物认定为有害。一旦个人的免疫系统认定某种食物有害，那么每次食用，都会出现过敏反应。

儿童长大过程中，可能对某些食品不再过敏。从统计来看，约5%的儿童对某些食品过敏，而成年人的比例则为3%。

发生食品过敏的症状包括了皮肤出现红肿，皮疹；面部肿胀，包括嘴唇和舌头；瘙痒，麻疹和皮肤出现条横；呼吸困难，咳嗽或是哮喘；呕吐与腹泻。

家长如果发现严重过敏症状，需要拨打911或送往医院急诊。