生栗子怎么做好吃？

caroline2007 · 发表于 2012-12-4 16:45

国内吃的糖炒栗子是现成的，这边超市里的生栗子看着挺大的，也试过煮来吃，粘皮啊，不知大家有什么好办法？

121606 · 发表于 2012-12-4 19:49

Post by caroline2007;3182165
国内吃的糖炒栗子是现成的，这边超市里的生栗子看着挺大的，也试过煮来吃，粘皮啊，不知大家有什么好办法？

板栗的八种去皮方法

第一种或第六种方法可以用

手把手教你糖炒栗子

ronica · 发表于 2012-12-4 21:31

如是家乐福买的大栗子,确实挺难剥皮的,sami卖的栗子,和国内一样,好剥些,但要一颗颗的选,
煮法:1,在栗子上砍十字或一字,这是最重要步骤,有点技术难度,不能太轻或重,且小心手指,否则煮好的栗子有肉味.
   2,水没过栗子,高压锅煮30分钟,
   3,迅速沥干水,倒到盘子里放到烤箱,用上火,5分钟,这时你会看得到栗子缓缓的裂开.
      裂开度和栗子的新鲜度是程绝对正比.

噎死你 · 发表于 2012-12-5 23:40

最简单的方法(亲测):切开十字煮,凉开水中泡,凉了剥皮吃.

doudoutito · 发表于 2012-12-5 23:50

煮多久才可以呢？我就是这么做的，结果还是剥得手指甲都要掉了。。。。

Post by 噎死你;3182765
最简单的方法(亲测):切开十字煮,凉开水中泡,凉了剥皮吃.