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用 puff pastry 自己包
本地超市有"TENDERFLAKE" 牌 puff pastry  ( pate feuilelle) 在冰柜找.
方法看

“简易版鲜肉月饼” by 猫眼MM  http://bbs.wenxuecity.com/kghy/1189922.html
"酥皮火腿月饼" by deerrocks  http://bbs.wenxuecity.com/mooncake/1174081.html
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1174328.html

原料：意大利火腿Prosciutto， Cranberries， sliced Almonds， 豌豆黄， Puff Pastry (Sheets)

做法：   1）预热烤箱至华氏400度。
             2）将意大利火腿切丁和Cranberries， sliced Almonds， 豌豆黄拌匀。
             3）用Puff Pastry将混合好的馅包起来，做成圆圆的月饼样。
             4）放入烤箱里烤30分钟就可以了。