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这个帖子其实不应叫 fusion。但由于是我的菜，就放在同一个系列罢。

蒙城的印度餐馆，除了死了的 Trudeau 常去的 Le Taj (2077 Rue Stanley, 514-845-9015)，还有不少很便宜的。在我写的"$10以下的餐馆饭食" 帖子里有:
- #26楼的 Mantra Buffet，
- #60楼的 Thali，
- #73楼的 印度餐厅半段街 (现在价格上涨约1刀/1刀半左右)，
- #94楼的 西岛印度自助半条街 + Jean Talon 小印度。

印度菜里，我只爱吃他们新鲜出炉的烂包 :p（Naan Bread），偶尔吃一次印度餐只是为了换换口味。知道的不多，只知道通常餐馆里 Vindaloo 是最辣的咖喱，大多数人喜欢不辣的 Tandoori Chicken 和 Butter Chicken，那一堆只有上帝才知道是什么的素菜/豆豆，我只吃 Saag Paneer (Spinach & Cheese)，刚听说 Baingan Bartha/Bharta (mashed grilled Eggplant) 卖外卖是很受欢迎的，但好像自助餐没有见过。以前已经非常懒出门，现在越来越懒，去年冬天开始在家里煮印度菜（真的很臭 ），都是用商店买的 盒盒印度香料/调料。这儿最常见的是 www.mdhspices.com 和 www.shanfood.com 。印度调料，我比较喜欢英国产的，但比较贵。

咖喱呢，每个国家都有自己的，完全不同口味。我自己家乡，不同公司出的咖喱粉又大大不同味道。以前有一段时间常做一个不辣（带点甜味的）Glico 日本咖喱砖。也喜欢泰国咖喱，带椰子味的那种，但我不会分辨什么青咖喱，还是红咖喱的。现在很怕买一大堆东西回家，然后只用一次 。 。 。然后不知怎么办 。 。 。然后  。 。 。倒垃圾 。 。 。泰国咖喱不试了。

这个 "懒人咖喱和印度菜" 帖子呢  。 。 。 。 就是用来记录自己尝试过的盒盒香料/调料，按照包装盒上的说明做   。 。 。 一二三     。 。 。 一次一盒 。

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本地巴基斯坦报纸 看到 Shan 香料/调料 “本周”特价 $0.89一盒。喜欢 Butter Chicken的同学，绝对可以试试，有调料包不难做，比大部分自助餐做的更好味道。
Marche 786 (Cash and Carry)
772 Jean Talon West, Montreal, Que H3N 1S2
514-277-1555

Not sure if following "Wholesales" same as the one advertised in Sinoquebec:
Quecan Distribution
310 cremazie Quest, Montrea
514-387-5999
www.quecan.com