如何酿制葡萄酒

iMP · 发表于 2014-3-2 18:40

去年去与朋友到南岸代酿，朋友选择做下图所示的那些，每箱约为$110 - 130，另外加上~$50 代酿费。另外再加税，hehe!

iMP · 发表于 2014-3-2 19:23

去年在家里灌酒后拍照，同学们看看酒上面的4个东西（顺时针方向，从右侧开始）:
1.  一个是 bottle drainer=wine bottle tree 一层（可以单买一件），
2.  一个是 Bottle Rinser=Sulfiter
3.  一个是 bottle filler （几乎是透明，棒状）
4.  最后一个是顶部橙色圆形，中间有一个洞的（可以单买一件，比较难找）。       它是 bottle tree 最顶部件，用来放 sulfiter(2) 用的。

Bottle Filler (3) 是灌酒瓶时用，避免酒氧化。因为家里没有太多空间，也便于运输（跑朋友家），所以我只买了一层（不是整个）bottle tree(1)。使用方法：把这个(1) 放厨房柜台，然后放连接件(4)，然后sufliter(2)坐在上面。除了 bottle filler(3)，其它三件用了超过二十年。

除了常见的普通套装酿酒设备，这些是最有用的。There's a clip for stabilizing siphoning rod/cane that's very useful, but don't have picture.  对于那些家里有多空间的，应该买 floor corker 而不是 hand corker，好用多了！最后一张照片是给朋友的小样本酒瓶。

iMP · 发表于 2014-10-25 16:56

奇怪了，今天早上写了Costco Argentia Ridge Duo Wine Kits $14 折扣到 2/11/14，现在找不到。刚刚看到酿酒设备在 Costco 特价 $24.97+tax，不知道蒙城或附近有没有。

Details: http://forums.redflagdeals.com/c ... it-24-97-a-1585481/

iMP · 发表于 2016-12-31 19:03

written something, lost all typing

Anyway, at last found time to make 2 batches, 1 is almost all gone . . . . few x'mas presents, then neighbor grabbed all balance

.

http://sinoquebec.com/forum.php? ... ne%2Bkit&page=5

iMP · 发表于 2017-6-26 09:44

真的太忙乱了！讨论酿酒在这边，买酿酒东东在那边！

这生第二次山穷酒尽，两次都在今年！常说 "无事忙"，真的让我无事但快要忙死。上两桶酒，一半作为圣诞礼物送了。很多年没酒送圣诞礼物，但这次没有车票也不够时间送给好朋友，酒已经派完。留一桶酒自用，但邻居太爱那瓶酒，宁愿用SAQ酒交换也一定要多换几瓶。

原本计划星期五去购物的，但要留在家里灌酒，累，很累。MP 老了！今后不送不卖，只自用！！

iMP · 发表于 2018-11-14 09:25

Strange, I've put info for Wine making stores in the Costco post. A new store:

Rouge et Blanc
33 Rachel Ouest, Montreal
514-991-3826
www.rougeetblanc.vin

iMP · 发表于 2021-2-24 11:27

一个非常古老的帖子。。。。

如果您有兴趣使用 Wine Kit 制作葡萄酒，可以看 https://www.winemakingtalk.com/forums/kit-winemaking.84/

您可以在以下位置找到有关用葡萄酿造葡萄酒的信息/讨论: https://www.winemakingtalk.com/forums/wine-making-from-grapes.60/