干杯文化 Cheers 干杯，据说是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实：在喝酒时，很多器官都可以享受到喝酒的乐趣：鼻子可以嗅到酒的香气，眼睛可以看到酒的颜色，舌头可以辨别酒的味道，惟有耳朵被排除在外。怎么办呢？聪明的希腊人终于想出一个办法：在喝酒之前，互相碰一下杯子，清脆的响声传入耳中，这样，耳朵也高兴了。
新年将近，相信朋友们的饭局也越来越多，让小编来带大家一起了解一下各国的干杯文化，Cheers！
中国 中国的祝酒词为“干杯”。在中国，所谓“干杯”“干杯”，当然只有杯子干了才叫干杯。所以在中国的酒桌上，大多在整个宴会进入高潮时就开始频繁举杯以及干杯了。注意哦，在碰杯时客人的杯子不可以比主人高，晚辈的杯子也必需低于长辈，以示尊重。
日本 日本的祝酒词为“かんぱい”（音同干杯）。在日本喝酒时，通常等到所有人都就绪后，一起喊过“乾杯”才开始喝。而且通常为两人之一先帮对方倒好酒，再将酒瓶转交。不然，为自己倒酒，在日本被称为无法“出世”，即无法出人头地。
韩国 韩国的祝酒词为위하여（音同干杯）。韩国在酒桌上基本要遵循以下几项原则：“长幼有序”——长辈先喝，晚辈随后，且不能面对长辈喝酒，而是要侧过脸喝；“右手斟酒”——韩国与日本比较相似，一般不自己斟酒，而是互相斟酒，且斟酒时要右手拿酒瓶，同时左手轻扶住右手腕或酒瓶，以示对对方的尊敬；”双手碰杯“——别人给你斟酒时，酒杯不能放在桌上，而应双手捧杯或同样右手举杯，左手扶住右手手腕，以表示对对方的尊敬。
德国 德国的祝酒词为Prost。德国人喝酒最重视的是眼神交流，在酒桌上往往要与每个人分别碰杯，并且一定要看着对方的眼睛。因为德国人认为，两个人如果在干杯的时候不正视对方的眼睛，不仅是一种粗鲁的举止，而且会带来霉运。
法国 法国常说“Santé！”祝对方健康，用“Cul sec！”来表示类似中文“干杯见底”的意思。法国人喝红酒讲究仪式、讲究意境，也讲究风度。 首先，倒酒至杯身三分之一处，即酒杯直径最大的位置，从而既保留足够的杯内空间，挽留住酒散发出的香气，又保证在酒杯摇晃时，酒不至于溅出杯外； 其次，正确的姿势是手指捏住杯杆，甚至用拇指与食指捏着杯底也不为过。之所以这种既不自然、又不平衡的姿势才是正确的，是因为一方面须避免将人体温度传导给红酒，另一方面防止手指印留于杯身，影响对酒的观赏； 再说敬酒，西方敬酒时将杯子高举齐眼，注视对方，最少要喝一口以示敬意； 最后一步饮酒，最关键也最优雅，红酒入杯后不要即刻饮下，入口前还有个晃杯的动作。晃杯的目的在于释放酒的香气，同时给酒留有充足的氧化时间，使酒愈发柔和。然后把酒杯举至鼻唇处，轻嗅酒香，小啜一口，注意哦，法国人绝不会直接将酒咽下去，而是要留在嘴里，让舌头的各个部位与红酒充分接触，既使酒再次氧化，又充分刺激你的所有味觉神经。
美国 美国的祝酒词为大家所熟知的“Cheers”，程序较法国要简化得多。在美国的酒桌上通常是先给所有人的都斟上酒，然后主人向宾客致祝酒词，之后大家一起干杯。
爱尔兰 爱尔兰的祝酒词为Sláinte。“轮流文化”(Rounds culture)在爱尔兰饮酒礼仪中尤为重要。根据Irish Central，如果你和爱尔兰人外出，肯定有人会请你喝酒——通常一个人会和酒吧里所有人喝酒。这叫作“让自己动起来”。记住这有一个未成文的条件，即别人请你喝酒，你要回请。同时，跟上别人的节奏很重要，这样你不会看起来傻乎乎的。
匈牙利 匈牙利的祝酒词为：Egészségedre。在匈牙利，自己给自己斟酒，千万、一定、绝对不要去跟别人碰杯，这种行为会被误认为是“有针对性地攻击对方”。
节日聚会，小酌怡情，了解各国的酒文化就更必不可少。小编在此提醒各位，喝酒虽好，可不要贪杯哦，微醺不误事才是最好的状态！ 预祝大家天天都快乐！干杯！！！
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发表于 2016-1-25 11:58
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