谁自己在家做过冰淇淋的？

无涤冷雪 · 发表于 2005-7-7 15:24

Post by 风铃叮当
既然都吃冰激凌，
就不差那一点点糖了，
因为我听说代糖吃多了，对身体不好，还是用糖吧。

怕我家老大血糖高嘛。。。。

ltmmtl · 发表于 2005-7-7 18:29

Originally Posted by 风铃叮当
因为我听说代糖吃多了，对身体不好，还是用糖吧。

这话是我想说却不敢说的

，好象代糖也是有争议的

ltmmtl · 发表于 2005-7-7 18:37

看到某网友谈自制冰淇淋，好象鸡蛋牛奶什么的要加热到80c，这方法做出的冰淇淋比较好接受吧？

无涤冷雪 · 发表于 2005-7-7 18:38

Post by ltmmtl
看到某网友谈自制冰淇淋，好象鸡蛋牛奶什么的要加热到80c，这方法做出的冰淇淋比较好接受吧？

我后来做就没加鸡蛋，省事又不担心。哈哈~

无涤冷雪 · 发表于 2005-7-7 21:04

Post by 东阿
我做过，不用加鸡蛋的，200ml的牛奶里加2小勺生粉（玉米淀粉），微微加热搅拌均匀浓稠后，加入打成酱的草莓或芒果等，再把用250ml的淡奶油同20小勺的糖（自己按口味加）一起打发好的奶油加进去稍打一会，还可以再加些葡萄干（用牛奶煮一下，或用rum酒泡一下）、核桃、开心果什么的，然后放冷冻室，每40分钟拿出来用打蛋器搅一搅，共4次。就可以分装了。

在国内做的朋友家人都说和哈根达斯差不多，因为没有冰碴儿，非常滑和细腻。觉得赚翻了，你想国内哈根达斯多贵呀。可是到了这儿还真提不起兴趣做，奶油贵，草莓贵，芒果贵。最主要的是超市特价时的哈根达斯那叫便宜，和人民币不到30就一大盒，各种味道都有，真的不想做。

要是回国我就不折腾着自己做了。。。还是挺喜欢冰棍儿的

萧遥 · 发表于 2005-7-7 21:20

对哦！我好想吃那个绿豆冰棒:d

ltmmtl · 发表于 2005-7-8 19:10

喜欢红豆棒冰

无涤冷雪 · 发表于 2005-7-8 21:52

喜欢那个泰国香米糕，黑米糕。。不过长这么大最有印象的是n年前我带我表妹去bj玩。

然后大热天从动物园坐了5毛钱的公交车晃荡了27站到了植物博物馆。虽然是第2次坐这个超级便宜的公交，到后来我还是不行晕车要挂了。后来挨下了车，看见一老太太守着个白箱子坐路边儿小马扎上，支着个牌子卖小豆冰棍儿。。。。。那一刻简直是见了上帝。。。嘿嘿~

爱听相声 · 发表于 2005-7-19 18:18

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