中国游客到北海道 “冒死”吃帝王蟹吃到扶墙

发布时间: 2018-5-5 16:21| 查看: 4289| 评论: 1|来自: 张艺摄影

　　日本北海道函馆朝市（早市）位于JR函馆站西口不远处，市场一带集中了大小400多家水产店，形成了一个独具特色的大型市场。函馆朝市的营业时间较短，一般从上午8：00营业至中午1：00左右，市场里嘈嘈嚷嚷，叫卖声不绝于耳，运货车和购物客令狭窄的过道显得拥挤不堪，充满市井气息。

　　

　　市场内销售刚卸船的墨鱼、螃蟹、花鲫鱼等各种海鲜食品，还出售近郊採来的蔬菜等。与市场邻接的小街道里，一家家餐馆生意兴隆，在这里可吃到著名的函馆海鲜丼（饭）。秘诀就是在朝市购物一定要讨价还价。图为店家小老板殷勤备至，笑容可掬招呼来客。

　　

　　北海道最具有代表性的函馆海鲜市场各种海鲜美味应有尽有，可以吃到花枝．螃蟹．干贝．海胆之类各式各样的海鲜。

　　

　　元祖函馆早市市场里，有很多一早就开店的土产店还有海鲜餐厅，所以非常多观光客逛完市场买完土产之后，就直接去吃早餐或午餐。图为来自中国的游客围着店铺老板正在制作美味的新鲜刺身。

　　

　　帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

　　

　　帝王蟹与皇帝蟹不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物。图为函馆早市上的烤蟹。

　　

　　函馆早市场上有很多来自中国的游客，大家纷纷说“真是冒死吃海鲜”，为什么这么说呢？众所知，2011年3 月11日本福岛第一核电站发生爆炸后，有大量放射性物质释放到了环境中，其中有超过万吨的放射性物质进入了太平洋，这起事故被认为是至今为止最为严重的海洋放射性污染事故。虽然是这样，大家还是被眼前的美味吸引的垂涎三尺。

　　

　　来自台湾的游客阿勇和太太早已按耐不住自己的食欲，吃了一只帝王蟹

　　

　　函馆的浪漫馆居酒屋，在这里买了一只帝王蟹，价格在一千元人民币，在馆内加工，两食，一半制作成赤身，一半烹饪了之后再吃了，再喝点小酒，浪漫、惬意。图为制作成帝王蟹赤身一大盘。

　　

　　居酒屋服务员又端上来满满一大盘铁板烧帝王蟹肉香飘四溢。

　　

　　帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。图为来自中国的游客，买了一只超级大的帝王蟹，三人食，最后吃到扶墙而去。

　　

　　中医认为帝王蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

　　

　　帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富，深受游客喜爱。

　　

　　螃蟹慢慢伸张，鱿鱼自由往来，鱼籽通红一片，还有热气腾腾的蒸螃蟹，蒸大虾，蒸扇贝。棚内还有鱿鱼垂钓，钓上来现场烹制。早市就是要早晨去，9点以后就人去楼空了，原本熙熙攘攘的市场像变了魔术一样唱起了“空城计”。图为函馆居酒屋烹饪好的帝王蟹。