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魁北克学生午餐吃得最好最健康

发布时间: 2017-8-24 19:38| 查看: 1418| 评论: 0|来自: 加国无忧

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要给孩子准备学校午餐的家长可能会买便利包装食品,但是一项新研究的作者表示,加拿大孩子在学校吃的食品不够有营养。


UBC人类营养研究项目的博士生Claire Tugault-Lafleur认为,这项研究首次分析了在校期间和非在校时间里的膳食模式差异。

这项研究今天发表在《应用生理学、营养与代谢》刊物上,考察了2004年到最近加拿大社区健康调查的数据,涉及6~17岁的4800个孩子。

Tugault-Lafleur说,研究人员使用了由11个主要部分构成的指标体系,衡量儿童的健康饮食,考察他们在上午九点到下午两点之间摄入的营养,平均得分为百分制下的53.4分。

她说魁北克儿童的得分最高,纽芬兰和拉布拉多省的孩子得分垫底。


得分偏低的项目是深绿蔬菜和橙色蔬菜,水果、全谷物和牛奶以及替代品。

Tugault-Lafleur说从2004年开始,所有省份都出台了食品纲要,对学校、自动贩卖机和食堂售卖的饮食提供指导。
标签: 儿童

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