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好消息!蒙特利尔餐馆就餐将大大省钱

发布时间: 2016-10-19 16:19| 查看: 7317| 评论: 1|来自: 蒙城华人网

魁北克未来联盟(Coalition Avenir Québec,简称:CAQ)称,允许所有餐馆都成为BYOB(bring your own bottle 食客可自带酒水),将为餐饮行业注入新的生命。


现在,魁省餐馆如果想出售酒精类产品有两种许可证可以选择,一种是允许在店内销售酒类产品,另一种是允许客人可以自带葡萄酒或啤酒。

CAQ的财务评论家François Bonnardel说,魁省应该简化餐馆销售酒类产品的许可证,他希望出台一种更为灵活的许可证,以上两种许可证合二为一。


Bonnardel认为,这种变化将对消费者和餐馆都有好处。

Bonnardel说,现实是魁省人手中可支配的钱越来越少,人们去餐馆的次数在不断下降,通过降低餐厅用餐成本,可以有效增加人们出外就餐的次数。

CAQ表示,以上想法得到了连锁餐馆St-Hubert和Normandin的支持。

但是并非所有餐馆老板都对CAQ的想法买账,Victor Afonso在蒙特利尔Villeray区拥有两家餐馆Tapeo和Restaurant Mesón,他说目前餐馆的利润已经很小,如果减少酒精销售,餐馆将不堪重负。


Afonso说,这不是获得更大利润的问题,而是能否生存下来的问题。

但是对于目前已经拥有BYOB许可证的餐馆,这种变化可能会增加他们的销售。

蒙特利尔小意大利区披萨店Pizzeria Napoletana老板Linda Girolamo说,新的改变绝对是双赢,客人可以自带酒水,如果忘记了,可以在店内购买。


Girolamo表示,一般餐馆对自带酒水的客人收取一定的“开瓶费”,这样可以弥补一点酒水销售的损失。
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标签: 餐馆 商业
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最新评论

引用 ssbhxxlinda 2016-10-19 19:58
那将使大型餐馆很快迈向死亡。

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