买美国蔬菜要小心

亚省爱蒙顿市民月初从当地一间Costco购买葡萄回家后，赫然发现里面藏有一只黑寡妇蜘蛛！原来这些情况并不罕见，加拿大食品检验局(Canadian Food Inspection Agency)提醒民众，新鲜蔬果可能藏有昆虫、蜘蛛等生物，例如蝎子曾被发现藏在香蕉或进口莓子，入口蔬菜也「附送」铁十字甲虫。收成季节从美国加州进口的葡萄，黑寡妇蜘蛛是葡萄园的常客。

黑寡妇蜘蛛(Black Widow Spiders)呈棕色或黑色，体型较圆，表面亮滑，腹部有红色或黄色的三角形，脚部修长。黑寡妇蜘蛛会出于自卫咬人，身体状况不佳的人士，尤其需要小心，避免接触这种有毒蜘蛛。

食品检验局指，黑寡妇蜘蛛愈来愈容易在进口葡萄找到，尤其是在收成季节从美国加州进口的葡萄。这种蜘蛛是葡萄园常客，本身不会损害或将毒素注入葡萄，只会吃掉在葡萄上的其他昆虫。当农夫收割葡萄时，虽然会小心检查，但有蜘蛛仍会藏在葡萄枝；加上葡萄在运送前会先被冷冻，导致蜘蛛无法行动，连同葡萄「直送」零售商和消费者家中。

至于藏在菜叶的铁十字甲虫(Iron Cross Blister Beetle)，头部呈鲜红色，翅膀有鲜黄色斑点，部分品种背部有黑色十字。若在食物处理过程中，甲虫觉得自己被挤压或攻击时，可能会放出斑螫素(cantharidin)，人类接触此毒素后，会引致水泡性烧伤。因此接触此类甲虫时，必须带手套。

食品检验局曾接到数宗铁十字甲虫藏在菜叶的个案，来自美国南部已包装好的沙律也是甲虫藏身的地方。跟黑寡妇蜘蛛一样，甲虫有时能躲过农夫的「法眼」，并在冷冻过程中休眠，回到室温时再活跃起来。

香蕉和莓子都可能藏有毒蝎子(Scorpion)，虽然全球有接近2,000种蝎子，但它们都有共通点两双腿，一对钳子，身体分节，尾部很长；蝎子尾部的尖端通常为最大的一节，正是毒针所在之处。大部分蝎子的尾部粗大，但也有部分蝎子的尾部短小，很难看得见。

所有已知品种的蝎子都有毒，只是毒性不同。一旦被蝎子毒针刺到，通常会感到皮肤疼痛、红肿、刺痛和麻木，这时必须以肥皂和水清洗患处，再以冰敷处理。出现可致命症状的话，必须立刻就医。这些症状包括晕眩、眼花、难以集中视力和吞咽、觉得舌头肿胀、流口水、眼部随机移动和肌肉抽搐。

食品检验局呼吁民众在拣选蔬果和已包装好的沙律时，小心观察；若发现任何昆虫、蜘蛛或蝎子，必须将将整份蔬果和昆虫包好，交给附近的检验局办公室。