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魁省餐饮业面临倒闭潮

发布时间: 2016-3-9 22:57| 查看: 7106| 评论: 2|原作者: 老丹|来自: 蒙城华人报



那么,魁省餐馆业是否存在着过度发展的问题?就目前而言,每410个魁省居民拥有一家餐馆,而在魁北克城和蒙特利尔市,一家餐馆对应的居民数量分别为369人和373人。但是在美国纽约市的曼哈顿区,每450个当地居民才拥有一家餐馆。值得一提的是,除了当地居民之外,纽约的那些餐馆每年还要接待4000多万名来自世界各地的观光客。如此看来,魁省餐饮业内部确实需要一番自我调整。

魁省2013年的餐馆总数为21891家,这个数字在2015年夏季降为19951,下降幅度在两年内达到9%(1940家)。

据不完全统计,2015年,蒙特利尔有72家新餐馆开业,也就是说差不多每不到两周就有一家新餐馆开张,但是与此同时有50家餐馆倒闭关门。

还有一个数据比较引人注目,那就是魁省餐馆的寿命很少超过5年。有七成左右的餐馆都是在开业后5年内关门结业,只有15%的餐馆能够在市场上生存9年以上。
事实证明,唯有强者才能在这个竞争激烈的行业中立足,而2016年呼之欲来的狂风暴雨会让餐饮业主们更感艰难。
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标签: 美食
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最新评论

引用 wang01_99 2016-3-11 18:35
如果说蒙特利尔去年有72家新餐馆开业,怎么每不到两天就有一家新餐馆开张呢?难道是720家?
引用 滿城夢郎 2016-3-11 10:48
開了這般多, 消費者的工資又縮水, 生意怎會好做?

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