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卫生部发忠告:提醒民众注意李斯特菌爆发

发布时间: 2016-1-24 16:32| 查看: 2726| 评论: 0|来自: 星岛日报

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加拿大卫生部及各省卫生厅向公众发出忠告,为防止李斯特菌(Listeria)可能在社区爆发,呼吁民众注意食物卫生安全。自去年秋至本年1月,加国有5个省份共7人,因感染李斯特菌发病入院;当中3人来自安省。


加拿大公共卫生部联同各省卫生厅、美国疾控中心与美国食物药品管理局,就美国俄亥俄州Dole一个工场出品的包装沙律,怀疑感染李斯特菌展开调查。

7成病者为女性

食物生产商Dole已回收在安省、纽省和魁省超市出售的包装沙律。美国疾控中心表示,产品包装上生产编码以英文字母“A”字为首,即为俄亥俄工厂所生产。

加拿大公共卫生部表示,整体而言李斯特菌对加拿大人的风险仍不算严重。

目前,加国有5个省份,涉及7个人因李斯特菌染病,当中安省有3人、魁省有1人、纽实士域省1人、爱德华皇子岛1人,以及纽芬兰及拉布拉多1人。感染李斯特菌的病例时间,由去年9月至今年1月初。部分病者报告指出曾食过包装沙律,随后病发。在加拿大大部分病例中,71%是女性,平均年龄81岁。所有病者均送院医治。其中1人死亡,但未有证据显示与感染李斯特菌有关。

不少人都会感染李斯特菌,但只有少部分人会真正患上李氏杆菌病(listeriosis),病征包括发烧、肌肉酸痛、反胃、腹泻,亦会有头痛、无力、癫痫发作和颈部僵硬。

李斯特菌病发初期通常病征较温和,甚至有可能在进食带有李斯特菌食物后,潜伏体内数天后才开始病发。较严重的,病发潜伏期更长,平均可以21日或以上,有些病例更长达70天。
标签: 食安

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