专家建议联邦政府批准放射杀菌技术

根据《多伦多星报》的报道，伴随利斯特菌在全国范围的爆发，加拿大卫生部8月27日表示正在考虑在09年初批准放射杀菌技术。但专家指出，联邦政府早就应该出台这一政策。

放射杀菌技术使用放射技术照射肉制品，破坏利斯特菌等细菌的DNA，这样可以杀死细菌或者导致细菌无法再生。爱荷华州立大学动物科学教授Dennis Olson表示在这一技术投入使用之前，“一场灾难已经爆发了”。

美国食品和要求品机构在2000年批准了肉类放射杀菌法。就在上周，该机构批准对菠菜和生菜用放射技术杀菌。

曾在Guelph大学进行过研究的Douglas Powell也认为加拿大卫生部应该批准对大多数食品进行放射杀菌，其中包括加工肉类。他还指出政府的批准只是一步，这并不代表各食品生产商会使用这一技术，但政府的批准是关键的第一步。

农业部长Gerry Ritz在新闻发布会上未对联邦就放射杀菌技术的立场发表评论。但加拿大卫生部微生物危险部门的主任Jeff Farber指出目前没有任何食品生产商向政府递交愿意采用放射技术为肉类杀菌的申请。

另一方面，批评人士指出放射杀菌会让食品制造商和政府放松对安全监督的责任，这样可能会降低食品的营养质量，并有可能让这些食物具有放射性。