蒙城金秋摘苹果季 教你学吃7种不同的苹果

Honeyscrip：红色的大苹果，质地特别松脆多汁。甜酸适中，生吃最好，是最迂唪迎的苹果。此外它们的一个优点还在于能够在冰箱里储存长达12周。

Cortland：这是一种比其他苹果显得稍微扁一些的红色苹果，个头中等。刚摘下的时候比较松脆，但是如果存放一段时间后，就会变得不那么脆了。比较甜，适合生吃和制作果酱。它还有一个优点，就是切开后不会很快变色，所以用来装点果盘冷盘也很好。

Golden Delicious：黄色为主的苹果，和Red Delicious一样也甜而松脆。除了生吃之外，也可以制作果酱、烤制甜点。如果制作甜点时用了这种苹果，那么就可以少加一些白糖了。

Red Delicious：蛇果原产美国，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。蛇果是苹果众多品种之中最广为种植的一种。脆甜多汁，没有其它品种的酸味。

Northern Spy：大个的红色苹果，带一点黄色。果肉的松脆度适中，一口咬下去，开始甚至有一点冰激凌的感受，然后会有一点回酸，又有点像酸奶。这是最适合制作苹果派的苹果，不过在超市里就不太容易遇到。

Russet：这是长相最独特的苹果，因为它们是棕色的，一眼就能分辨出来。颜色虽然不是很吸引人，但是口味还是不错，会带一点梨子的味道。适合生吃。

Gala：姬娜果原名：“GALA APPLE”，产于新西兰，是北美市场上最受欢迎水果之一；也是至今为止在苹果类别里的榜首。姬娜果又称“加力果”，其口感脆甜、细腻、汁多、芳香独特、保存期长、姬娜果的营养成分十分丰富。