監督不力 毒海鮮流入市場 威脅消費者健康

一份最新聯邦報告﹐加國貝殼海鮮衛生監督不力﹐消費者健康與安全受威脅﹐因為渥京管理計劃漏洞百出﹐沒有足夠檢查員﹑研究或經費防止有毒海鮮進入市場。

加拿大食物檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)委託斯特拉多斯顧問公司(Stratos Inc.)﹐檢討加拿大貝殼類海鮮衛生計劃(Canadian Sellfish Sanitation Program)﹐指出3個聯邦部門管理這項計劃﹐實施步伐不一﹐對加拿大人的健康及安全構成潛在威脅。

這項計劃由加拿大環境部﹑漁業及海洋部與食物檢驗局共同管理﹐每年耗資1,460萬元﹐監督大西洋各省﹑魁北克省及卑詩省貝殼類海鮮的收成。

主要海鮮包括蜆﹑簾蛤(quohog)﹑女神蛤 (geoduck)﹑生蠔﹑扇貝和青口﹐市場價值每年大約2億元﹐或13萬噸貝殼類。

這份2007年7月的報告說﹕「污染的貝殼海鮮可能流入國內市場﹐因為計劃的實施﹐未能徹底保證﹐所有捕撈和進食的貝殼魚類是取自核可的養殖區﹐以及由批准的加工廠處理。」

加拿大過去20年來﹐經歷數次貝殼魚類中毒事件﹐包括1987年愛德華王子島危機有3人死亡﹐他們食用的青口含有軟骨藻酸(domoic acid)。

卑詩省在2004年錄得79宗諾沃克病毒(norovirus)中毒個案﹐是因為吃了有毒生蠔﹐無人死亡﹐但有嚴重腸胃病狀。

斯特拉多斯報告﹐主要實驗室備受壓力。舉例說﹐一間哈利法克斯中心需要7天時間﹐化驗腹瀉性的貝殼海鮮毒素。「這類延誤有時構成威脅﹐因為得出化驗結果之前﹐污染的貝殼魚類早已進入市場。」

這份報告也指出﹐爆發任何貝殼魚類中毒事件﹐將拖累現時總值50億元的整個海鮮業。

3個聯邦部門接受這份報告的6項建議﹐包括今春成立一個特別秘書處﹐確保管理計劃的一致性。