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魁省日式餐厅因雪蟹寿司不含雪蟹而受罚

发布时间: 2015-5-20 13:03| 查看: 2319| 评论: 0|原作者: 绿卿|来自: 蒙城华人报

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2014年4月28日,两名MAPAQ检查员造访了这家餐厅。尽管当时正处于雪蟹上市季节,两名检查员还是很快发现了仅售7.5元-4只一份的雪蟹寿司存在可疑之处。她们将这些寿司送往一家实验室进行检测,结果确定里面不含有任何雪蟹成分。

Masako餐厅的老板Sopheak Kong解释道,她以为雪蟹和辣蟹是一回事。她是在看到竞争对手的雪蟹标签之后才决定修改自己的标签,之前她的标签上标注的都是辣蟹。Kong女士承认这是自己的错误,但是她说自己没有欺骗顾客的意图。

然而,她在标签上清楚地标注了鳕鱼。而“雪蟹”的字样最为明显。

这个错误令海产品业主John Meletakos不禁莞尔,他说,混淆普通螃蟹和雪蟹是任何餐厅从业者都不应该犯的低级错误。尤其在两者的价格相差4倍之多的前提之下,普通螃蟹售价4元/磅,而雪蟹则卖到差不多15元/磅。

Masako餐厅已经不是第一次遭受MAPAQ处罚。在2013年至2014年间,他们曾经收到两张各250元的罚款单,原因是将食品置于潜在危险的温度下保存。而Kong女士的解释是,她的冰箱温度达不到足够低。

就在几个月前的2014年9月,Gatineau市Loblaw超市也因为出售假冒vivaneau鱼排而被罚款500元。在2013年12月份进行的一次检查中,这家超市被发现以sébaste(鲈鲉)鱼排冒充vivaneu(红鳞鱼)鱼排。

Sébaste鱼排的售价大约每公斤20元,只有Vivaneau鱼排价格(40元/公斤)的一半。MAPAQ检查员要求查看了订货的原始包装箱。箱子上明确标注着sébaste鱼排字样。因此错误并非出自供货商。

而Loblaw店员辩解道,他们订购的一直都是Vivaneau,而收到的总是Sébaste,因此他们才一直将鱼排标签标为Vivaneau。Loblaw在一份书面回复中称,对此感到非常遗憾。

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标签: 食品

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