租房买房买生意上iU91
蒙城华人网 首页 蒙城生活 购物秘籍 查看内容

加国超市买菜指南:各种鱼的不同和中英文对照

发布时间: 2015-5-5 14:46| 查看: 21428 |来自: 贝壳村

池鱼?马鲛鱼?王鱼?


最近,在多伦多市场买了两种鱼:池鱼和马鲛鱼。感觉名称上比较混乱。


多伦多市场上标注的“池鱼――Boston Mackerel”,是当地老华侨,或者粤语中的名称。查询了一下,真正的“池鱼”,叫青鳞鱼;学名蓝圆鲹,别名刺巴鱼、巴浪鱼、棍子鱼、黄占、池仔等,是鲈形目鲹科圆鲹属的一种,海洋中上层鱼类,体纺锤形,稍侧扁;而且,在香港,很多带有“Mackerel”的鱼都被叫做巴浪鱼,比如Brown-striped Mackerel Scad,White-tipped Mackerel Scad,Horse Mackerel (正巴浪鱼,也叫铁甲、新西兰竹夹鱼;学名Trachurus trachurus),Jack Mackerel (阔目巴浪,也叫竹夹鱼,或竹荚鱼;学名Trachurus Japonicus)等。此外,鲹科的其它鱼,比如Blue scad,Round scad或者Long-Bodied Scad(竹叶巴浪、长体圆鲹;拉丁名称Decapterus macrosoma)等,也是巴浪鱼。这两种鱼都叫“池鱼”,还因为鲭鱼(Mackerel)也叫鲐鱼、鲐巴鱼,而蓝圆鲹却叫巴浪鱼;鲭鱼(Mackerel)也叫青砖鱼、青花鱼,而蓝圆鲹也叫青鳞鱼; 鲭鱼(Mackerel)也叫竹马鲛鱼,而蓝圆鲹也叫竹夹鱼,因而容易混淆。因此,把鲹科鱼叫做青花鱼科鱼、鲐科鱼或鲭科鱼,显然是错误的。


 

 

 

(蓝圆鲹,巴浪鱼)


多伦多市场的Boston Mackerel,中文叫鲭鱼,有的地方叫青砖鱼、花飞鱼、花池鱼、青花鱼(上海人叫“马光鱼”)。Mackerel的其它名称:大西洋鲭鱼(Scomber scombrus)、太平洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、Tin-ker鲭鱼、鲐鱼、蓝鲭鱼、塞罗鲭鱼、竹马鲛鱼、小野、画鲭鱼、蛙虎、Cavall、Opelu等。分类上属于鲈形目鲭科家族(Scombridae)成员,在中文语境下要注意区别于中国“四大家鱼”之一的“青鱼”。这种鱼一般10-30厘米长,但也有半米长的;比较细,背部有花纹。用于做生鱼片,用醋蘸着吃。


(鲐鱼)


123下一页
标签: 购物
发表评论

最新评论

引用 BarberKid 2020-4-25 13:13
加国超市指南第一页就是tmd一堆不相干的鱼的名字,说重点!谢谢!!
引用 time4dinner 2017-8-18 23:35
越看越不明白,不买鱼了,省钱,谢谢了

查看全部评论(2)

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与蒙城华人网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现稿件侵权,或作者不愿在蒙城华人网发布文章,请版权拥有者通知蒙城华人网处理。
金发超市本周特价
金发超市本周特价
点击图片查看大图
联泰超市本周特价
联泰超市本周特价
点击图片查看大图
世纪超市本周特价
世纪超市本周特价
点击图片查看大图蒙特利尔店:南岸分店:
Columbia 哥伦比亚特价区上新
Columbia 哥伦比亚特
Columbia 哥伦比亚特价区上新,官网购买链
Best Buy长周末黄标特卖
Best Buy长周末黄标特
Best Buy长周末黄标特卖,官网购买链接请点
蒙特利尔美食餐车节再次回归
蒙特利尔美食餐车节再
6月起,蒙特利尔的美食餐车节将再次回归。
蒙特利尔今夏超盛大的免费杂技表演
蒙特利尔今夏超盛大的
今年夏天,蒙特利尔将举办盛大的杂技表演 3
蒙特利尔最大的啤酒节再次回归!
蒙特利尔最大的啤酒节
今年,蒙特利尔世界啤酒节 Montreal’s Mon
蒙特利尔植物园、天文馆、昆虫馆的票价都在打折
蒙特利尔植物园、天文
在最近的一份新闻稿中,蒙特利尔 Espace po
蒙特利尔日本美食文化节
蒙特利尔日本美食文化
在停办两年后,蒙特利尔日本美食文化节 Yat

Copyright © 1999 - 2022 by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄  |  GMT-4, 2022-5-26 18:55 , Processed in 0.196770 second(s), 25 queries .