租房买房买生意上iU91
蒙城华人网 首页 蒙城生活 购物秘籍 查看内容

加国超市买菜指南:各种鱼的不同和中英文对照

发布时间: 2015-5-5 14:46| 查看: 13556 |来自: 贝壳村

池鱼?马鲛鱼?王鱼?


最近,在多伦多市场买了两种鱼:池鱼和马鲛鱼。感觉名称上比较混乱。


多伦多市场上标注的“池鱼――Boston Mackerel”,是当地老华侨,或者粤语中的名称。查询了一下,真正的“池鱼”,叫青鳞鱼;学名蓝圆鲹,别名刺巴鱼、巴浪鱼、棍子鱼、黄占、池仔等,是鲈形目鲹科圆鲹属的一种,海洋中上层鱼类,体纺锤形,稍侧扁;而且,在香港,很多带有“Mackerel”的鱼都被叫做巴浪鱼,比如Brown-striped Mackerel Scad,White-tipped Mackerel Scad,Horse Mackerel (正巴浪鱼,也叫铁甲、新西兰竹夹鱼;学名Trachurus trachurus),Jack Mackerel (阔目巴浪,也叫竹夹鱼,或竹荚鱼;学名Trachurus Japonicus)等。此外,鲹科的其它鱼,比如Blue scad,Round scad或者Long-Bodied Scad(竹叶巴浪、长体圆鲹;拉丁名称Decapterus macrosoma)等,也是巴浪鱼。这两种鱼都叫“池鱼”,还因为鲭鱼(Mackerel)也叫鲐鱼、鲐巴鱼,而蓝圆鲹却叫巴浪鱼;鲭鱼(Mackerel)也叫青砖鱼、青花鱼,而蓝圆鲹也叫青鳞鱼; 鲭鱼(Mackerel)也叫竹马鲛鱼,而蓝圆鲹也叫竹夹鱼,因而容易混淆。因此,把鲹科鱼叫做青花鱼科鱼、鲐科鱼或鲭科鱼,显然是错误的。


 

 

 

(蓝圆鲹,巴浪鱼)


多伦多市场的Boston Mackerel,中文叫鲭鱼,有的地方叫青砖鱼、花飞鱼、花池鱼、青花鱼(上海人叫“马光鱼”)。Mackerel的其它名称:大西洋鲭鱼(Scomber scombrus)、太平洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、Tin-ker鲭鱼、鲐鱼、蓝鲭鱼、塞罗鲭鱼、竹马鲛鱼、小野、画鲭鱼、蛙虎、Cavall、Opelu等。分类上属于鲈形目鲭科家族(Scombridae)成员,在中文语境下要注意区别于中国“四大家鱼”之一的“青鱼”。这种鱼一般10-30厘米长,但也有半米长的;比较细,背部有花纹。用于做生鱼片,用醋蘸着吃。


(鲐鱼)


123下一页
标签: 购物
发表评论

最新评论

引用 time4dinner 2017-8-18 23:35
越看越不明白,不买鱼了,省钱,谢谢了

查看全部评论(1)

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与蒙城华人网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现稿件侵权,或作者不愿在蒙城华人网发布文章,请版权拥有者通知蒙城华人网处理。
North Face,Adidas等品牌仓库特卖
North Face,Adidas等
QSM仓库特卖,运动产品,健身衣服,鞋类。
Clarins娇韵诗仓库特卖会
Clarins娇韵诗仓库特
Clarins娇韵诗仓库特卖会就要开始了,所有
Sorel冬靴低至5折
Sorel冬靴低至5折
Sorel冬靴低至5折,官网购买链接请点击这里
WALMART 超市本周特价
WALMART 超市本周特价
点击图片查看大图
The Bay冬季外套低至5折
The Bay冬季外套低至5
The Bay冬季外套低至5折,官网购买链接请点
蒙特利尔本周末(10月19日-20日)精彩活动
蒙特利尔本周末(10月
消防局开放日今年,蒙特利尔消防局(SIM)
注意!万圣节这些服饰千万不要随便穿
注意!万圣节这些服饰
每年到了万圣节,最让人期待的一个环节就是
蒙特利尔康大Open House
蒙特利尔康大Open Hou
10月,蒙特利尔康大将举办秋季Open House。
葡萄酒之旅--魁省最值得一去的六个酒庄
葡萄酒之旅--魁省最值
现在正是葡萄收获的季节,这意味着你可以开
蒙特利尔哈利波特音乐会
蒙特利尔哈利波特音乐
11月,蒙特利尔将举办一场声势浩大的哈利波

Copyright © 1999 - by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄  |  GMT-4, 2019-10-16 15:23 , Processed in 0.199967 second(s), 25 queries , Xcache On.