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由于加元兑美元汇率大跌出人意料，本周二(2月3日)圭尔夫大学(University of Guelph)公布新报告，调整了对今年本国食品价格涨幅的预测。 圭尔夫大学的研究人员表示，加拿大每年都从美国进口大量的食品，2015年总额可达400亿，因此本国的食品价格同汇率息息相关。该机构第一次公布2015年食品价格的预测报告是在去年12月，那时候加元兑美元的汇率是88美分。最近几个星期以来，加元汇率萎靡不振，一度跌破了80美分大关，这势必导致今年食品价格的涨幅更大，令他们不得不重新预测。  据他们的最新预测，今年本国的食品价格将增长0.7%至3%，同前年基本持平(增长率2.8%)，增幅最大的则是水果、蔬菜、坚果等类，这占本国家庭食品总开支的15%至25%。 今年本国蔬菜的平均零售价将增长5.5%至7.5%，比去年12月的预测多了2.5个百分点;而水果价格则将增长3%至5%，比上次报告多了两个百分点。 报告表示，按照以往的规律，进入今年春季之后，超市等零售商那里的食品价格就会发生变化。如果食品批发商改变他们的价格策略，那么在冬季结束前消费者就能看到价格的上涨。 其他食品：肉类价格将增长3%至5%;鱼和各类海鲜的价格也将3%至5%;谷物的价格将维持不变，或最多增长2%;奶制品和鸡蛋的价格可能会略有下降，或最多增长1%。 报告还指出，虽然燃油价格下降有助于降低食品的运输成本，但是远远不足以抵消汇率下跌而造成的影响。
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