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加拿大冰酒的饮用有讲究

发布时间: 2014-12-13 11:16| 查看: 3839 |来自: 阿里巴巴

在诸多葡萄酒里面,加拿大冰酒是非常重要的一个也是非常独特的一个类别。加拿大冰酒由于去口味独特,酿造条件苛刻使得其价格也相对较高。真正懂得品酒的人会选择合适的方法来品酒,这样才能更加深入的体会它的魅力。


  1、杯子:传统上,加拿大冰酒是用小型高脚杯来饮用的,不过也可以用白葡萄酒杯来饮用,白葡萄酒杯可以让冰酒的香气充分发挥出来。

  2、侍酒温度:10°C-12°C,喝之前可以把它放在冰箱里冷冻1-2个小时。

  3、保质期:加拿大冰酒的糖分含量很高,而糖本身就是一种比较好的防腐剂;所以,冰酒开瓶之后,如果把它放在冰箱里,可以保存3-5天。

  4、冰酒配餐:冰酒可以作为餐后甜点酒来单独饮用;也可以搭配一些甜点,不过甜点的甜度要比冰酒的低一些;还可以搭配咸味或者味道比较丰富的美食。冰红葡萄酒带有李子的香气,搭配巧克力最好。另外,冰酒还可以用来调配鸡尾酒,不过这样的鸡尾酒一般价格比较高。

  葡萄酒作为我们餐桌上比较常见的一种,不管是饮用方式和食物的搭配都有着更多的讲究。加拿大冰酒作为葡萄酒中的珍品,更要讲究饮用方法才能体现出他的珍贵和魅力所在。
标签: 美食

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