专家：零售促销战 消费者未必贏

加拿大食品零售业竞爭激烈，经过一连串併购与扩充，多家大型连锁业者短兵相接，大打低价促销的肉搏战，消费者乐得享受廉价食品。但也有產业观察家担心，市场重新整併与洗牌后，消费者的选择更少，恐冲击服务水平。

食品零售在北美並非新兴產业，但去年加拿大业者歷经一连串大型併购与及新竞爭出现，例如Loblaw以124亿元併购Shoppers Drug Mart，让集团在全国各地拥有2300个食品零售卖场及1800个药局，用以陈列该集团的產品线。

Sobeys集团也以58亿元买下加拿大喜互惠超市（Safeway），並立即要求供应商回溯减价，让业者怨声载道。

因应美国零售巨擘Target进军加国市场，加拿大沃尔玛（Walmart）也加大扩充力度，在多数卖场增闢生鲜食品部门。

隨著竞爭日益白热化，为爭夺市场，业者也大打低价促销策略，某些地区一公斤香蕉的售价比巧克力条还低。

对消费者而言，能用更低价格买到民生必需品原本是件好事，不过亚伯达大学（University of Alberta）零售学院主任墨菲（Kyle Murray）却表示，激烈竞爭在短期內可能让价格变低，但也可能让商家採取一些过去从未採行的策略。

例如为了压低售价，业者会要求提升效率，但未必是提高商品或服务品质。因此现烤麵包部门与现切肉舖可能被裁撤，因为集中包装，再配送到卖场的成本较低；或是原本使用蔗糖的食品，为了省钱，改用玉米糖浆（corn syrup）。