安省反肥胖：快餐食品必须标注卡路里

快餐快餐，选起来简单，吃起来快，然而，加拿大安大略省将出台新法来 “修理”一下快餐业。

在与健康专业人士和企业进行了一段时间的咨询之后，安大略省卫生部长德布·马修斯（ Deb Matthews）向省议会正式提交了一项新的法案，根据该法案，快餐连锁店必须在食物的价格旁边明显地标注出所含的卡路里数。

马修斯说，我们的重点是卡路里，因为在解决儿童肥胖的问题上，这是一个最重要的环节。

新法的适用范围不仅局限于快餐馆连锁店，在安大略省拥有超过20家分店、年营业额在5百万加元以上的餐馆，也将在这一法律的管辖之内。

无论是在墙上的显示板还是在派给消费者的菜单上，餐馆的主人们都需要醒目地标注出卡路里数量。

安省卫生部长马修斯表示，我们知道，如果父母能有这些信息，他们就会做出更健康的选择。

新法案走得不够远

一些专家们认为，新法案还不完全，而且走得还不够远。

营养学家艾薇瓦·阿伦（Aviva Allen）表示， 卡路里少，不一定就更健康。她说，举例来说，一杯水果冰沙中含的卡路里比无糖的健怡可乐要多，但是，健怡可乐并不是更好的选择。

阿伦认为父母们需要更多的营养数据，她说，食物中含的转脂肪、钠盐量都是重要的信息，实际上，我希望看到的第一个数据是食物中的含盐量。

对此，安大略省卫生部长马修斯表示，我只是担心信息太多了，反而被忽略，所以，先让我们迈出第一步。

那么，注明卡路里，能对一个人的选择产生影响吗？一位妇女说，我觉得会，如果我看到一种食物比另外一种要糟糕，我会改变主意。

但一位年轻男子表示，不管怎么说，如果你选择去吃快餐的话，你知道你要吃进去的是什么。

北美肥胖问题严重

肥胖在北美是一个日益严重的健康问题，而加拿大在糖尿病和肥胖症上更是表现不佳。

根据经济合作与发展组织的调查，加拿大20-79岁的年龄组中，1型和2型糖尿病的发病率高于经合组织的平均水平。2011年经合组织的平均指数为6.9，加拿大的则为 8.7，与此同时，大约25%的加拿大人属于肥胖群体，而经合组织的平均比例为17% 。

安大略省总理凯瑟琳·怀恩说，新的议案只是与肥胖“作斗争”的第一步，在有了营养信息后，相信消费者会做出更健康的选择。2012年，安大略省在与肥胖有关的糖尿病等治疗方面的开销达45亿加元。

在美国的一些城市，实行在食物旁标注卡路里的法律已经有不少年头。

在加拿大，不列颠哥伦比亚省和马尼托巴省的一些连锁餐馆也已经开始提供营养信息，但不是由法律规定，而且提供的信息中包括卡路里以及其他的营养数据。

安大略省的新法案在通过后预计将从明年起实施。