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新布伦瑞克省弗雷德里顿(Frederiction)一间中餐馆因被发现非法出售野生熊肉而被当地的省府自然资源厅检控﹐最后被判罚款400元及缴付65元的附加费。
该间名為Mandarin Palace的中餐馆位于Forrest Hill Rd.上﹐由一名61岁越裔女子Le Binh Tina Tu拥有。去年12月下旬时﹐当地的卫生官员到该餐馆进行例行检查时﹐却在餐馆的雪房内﹐发现熊肉﹐由于根据法例﹐所有食物必须从获认可的来源处购入﹐野生动物的肉类则不准售卖。
餐馆被揭发雪房藏有熊肉后﹐惟恐已腐化的野生熊肉会污染雪房内其他食品﹐ 故餐馆即时被勒令暂停营业﹐清洗雪房。卫生人员亦通知省府的自然资源厅跟进事件。
其后自然资源厅根据新布伦瑞克省的鱼类及野生动物法﹐检控餐馆东主藏有野生动物﹐以及非法拥有野熊尸体2项罪名。案件原定于昨日审讯﹐但检控官提早于本月2日处理案件﹐并将其中一项非法藏有野熊尸体的控罪﹐改為在没有有适当转交许可证下﹐藏有野熊尸体的罪名。餐馆东主随即承认两项控罪。
非法拥有野生动物最高可被判罚2,000元及监禁7日。
卫生部门表示﹐有1.5%黑熊带有寄生虫﹐可能因肉类未有煮熟而传染予食用者。
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