加拿大人近来给小费似乎愈来愈手紧。最近一项调查显示,在有收小费的餐饮及酒店业员工当中,有超过三分之二表示,过去两年来收到的小费有所减少。在安省,这比率更超过七成。 在新冠疫情期间,加拿大人普遍提高了小费比率,在疫情刚过后未有即时回落,然而,随着近年通胀高企和经济不确定性增加,食客付小费不再那么慷慨,甚至对付款机上出现「建议小费率」表示反感,尤其是在看到建议给25%甚至30%小费选项的时候。 小费管理及餐饮酒店业财务营运公司Actual,与民调机构Angus Reid合作进行的《2026年加拿大小费状况报告》,访问全国逾500位餐饮及酒店业员工,包括没有收小费的从业员,了解他们依赖小费的程度、小费减少的原因,以及「小费文化」转变对业界的影响。 报告显示,67%有收小费的员工表示,过去两年收到的小费有所减少。 报告指出:「对于一个小费占员工实际收入重要部分的行业而言,两年来出现如此幅度的跌幅,已影响到不少人应付实际生活开支的能力」 报告发现,43%有收小费的员工,需要依靠小费支付租金、买菜及帐单等基本生活开支。在卑诗省及大西洋省份,比例更升至51%。 安省是表示小费减少的员工比例最高的省份,有72%受访员工表示,过去两年收到的小费有所减少。 对不少服务业员工而言,小费并非额外的零钱。无论是在餐厅招待客人、酒吧收拾餐桌、酒店替住客搬运行李,还是其他直接面对顾客的服务工作,小费积小成多,可能占收入一个重要部分。 尽管报告显示加拿大人可能出现「小费疲劳」现象,但餐饮及酒店业看来未有意欲取消小费制度。
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