2026加拿大30中餐名府榜单揭晓 蒙特利尔一家上榜

首本名菜中华食肆大奖北美版今日公布2026「加拿大30中菜名府」，表彰全国30 间卓越的中菜及台菜餐厅，同时公布12 道加拿大首本名菜及四项个人荣誉。其中有11间获奖餐厅位于卑诗省列治文市。

首本名菜中华食肆大奖行政总裁Rae Kung 表示：「『加拿大30中菜名府』表彰全国值得专程寻访的餐厅、地方菜系及佳肴；12道加拿大首本名菜则将焦点放在值得于全国舞台上细味的代表菜式，而4项个人荣誉则表扬那些以才华、领导力及远见，塑造中华餐饮未来的人。」

「加拿大30中菜名府」由21 位加拿大品味评鉴顾问选出，由创办评审万里锋担任主席。评选以味道为首要标准，其次为整体餐饮体验。

「加拿大30中菜名府」网上指南亦于每间得奖餐厅列出品味评鉴顾问推荐菜式，让食客更容易掌握必点菜式，同时了解每间餐厅所代表的地方菜系，进一步认识加拿大中华餐饮背后的风味、传统与饮食文化。

(Fairmont Pacific Rim主厨Daman Campbell制作的精美鸭肉小点。)

今年将首本名菜奖项伸延覆盖全国，精选12 道加拿大首本名菜，来自不同城市的代表菜式，鼓励食客走出自己的城市，探索各地独具特色的地方菜式，发掘值得专程远道品尝的中华美食。

4项个人荣誉表扬对中华餐饮作出卓越贡献的人士，涵盖远见领导、新锐人才、点心工艺及厨艺传承等不同领域。

(越来越多非华裔也选择投入中餐料理的行业中。)

2026 年的评选结果，全面展现加拿大中菜及台湾菜的深度与多元性——去哪里吃、点什么、哪些值得专程寻访，以及正在塑造中华餐饮未来的人。

首本名菜中华食肆大奖的「亚洲25中菜名府」及「亚洲25中菜名选」则将于10月26日香港时间公布。

2026年完整榜单如下：

年度首席远见大奖

新奖项「年度卓越远见大奖」旨在表彰对中华餐饮业作出卓越贡献，并凭借领导才能、创新精神或远见卓识，推动行业带来深远改变，启发新一代餐饮业领袖的人士。


万里锋— 首本名菜中华食肆大奖创办评审。温哥华，卑诗省

年度新世代厨师
Braden Chong 张一飞— MIMI Chinese & SUNNYs Chinese，多伦多，安大略省

年度点心大厨
伍振军— 卅二公馆，温哥华，卑诗省

年度殿堂名厨
杨培基— 大龙虾餐厅，烈治文山，士嘉堡及鱼乐轩，安大略省

(温哥华华埠烧腊是老字号知名餐厅，主厨们向宾客展示最传统美味的港式风味。)

加拿大30 中菜名府- 排名榜中有6间新上榜食肆

1. 卅二公馆– 现代中菜– 多伦多及温哥华
2. 粤满园– 广东菜– 烈治文山
3. 皇朝海鲜酒家– 广东菜、点心– 温哥华
4. 大龙虾餐厅– 广东菜、海鲜– 烈治文山
5. 春秋火锅– 港式火锅及广东菜– 温哥华
6. 百珍海鲜酒家– 广东菜– 列治文
7. 品味长安– 陕西及西安菜– 温哥华
8. aKin – 现代亚洲菜（品尝菜单）– 多伦多
9. 海港酒家– 广东菜及点心– 列治文
10. 渔人– 川菜及海鲜– 列治文
11. 丽华轩– 现代中菜及点心– 多伦多*new
12. 全聚德– 北方菜及北京烤鸭– 温哥华
13. 鱼乐轩– 广东菜、 海鲜– 士嘉堡
14. MIMI Chinese – 现代中菜– 多伦多
15. 江南小灶– 江南及淮扬菜– 列治文
16. 金百乐海鲜酒家– 广东菜及顺德菜– 列治文
17. 拈一筷子– 川菜– 万锦及士嘉堡
18. 鼎泰丰– 台式及上海点心– 温哥华
19. SUNNYs Chinese – 现代中菜– 多伦多*new
20. R&D – 现代加拿大亚洲菜– 多伦多
21. 上海小龙记– 上海菜– 列治文*new
22. 澜轩荟– 粤菜– 列治文
23. Oncle Lee Kǎo – 满地可中菜– 满地可
24. 曲小姐江湖菜烧烤酒馆– 川菜及重庆江湖烧烤– 士嘉堡及烈治文山
25. 龙凤火锅– 港式火锅– 列治文及烈治文山
26. 人人有功练边炉铺– 火锅（亚省牛肉特色）– 卡加利*new
27. 麦奀记– 粉面粥品– 列治文
28. 随园– 淮扬菜– 列治文*new
29. 冠华烧味– 港式烧腊– 卡加利*new
30. 明家烧腊– 港式烧腊– 列治文

首本名菜大奖- 全国12 道得奖首本名菜 

生姜脆牛肉丝— 银龙酒家，卡加利

燕窝佛跳墙— 蟹逅，士嘉堡