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很多人吃保健品都是抓起一把就吃，其实并非所有保健品都对健康有益。实际上，如果剂量不当或与其他物质混合使用，一些补充剂可能带来的伤害超过其益处。
近年来，随着短视频平台（如TikTok）上的“医生博主”、网红推广以及灰色市场销售的兴起，围绕膳食补充剂——也就是我们从食物中获得的维生素和矿物质的高浓缩形式——的误导信息急剧增加，人们对其长期效果和安全性存在误解。 部分神经科医生已对所谓的“补充剂诱导加速衰老”发出警告。 美国MedStar Franklin Square医院神经科退休主任、MedStar乔治城大学医院神经学副教授Jerold Fleishman，近期对媒体表示：“文献显示，无差别补充，尤其是高剂量或不平衡组合的单一营养素，可能弊大于利”。 他建议：“最安全的方式是通过饮食获取营养，补充剂应仅在医学监控下用于明确的营养缺乏”。 如果没有医生指导，患者可能会摄入过量某种营养素，导致中毒。而某些特定组合，即便单独使用大多数情况下安全，也可能对大脑造成严重影响，包括记忆丧失、癫痫发作甚至加速脑衰老。 医生提醒慎用的补充剂组合 1. 5-HTP + 圣约翰草（5-HTP + St. John’s wort） 5-HTP和圣约翰草常用于缓解抑郁症，但同时服用可能引发血清素综合征——体内血清素过度积累，危及大脑健康。轻则出现发抖、腹泻，重则肌肉僵硬、高热、癫痫发作，甚至死亡。 Memorial Sloan Kettering医学中心提醒，5-HTP不应与圣约翰草或SAM-e等补充剂同时服用，以免血清素水平异常升高。 2. 维生素E + 鱼油或银杏（Vitamin E + fish oil or ginkgo） 单独使用时，维生素E、鱼油和银杏都有益健康，包括大脑、心脏、眼睛和皮肤。但三者合用可能增加出血风险，甚至导致脑出血或血管性认知损伤。 神经科医生Rob Nawaz Kahn指出，高剂量鱼油加银杏、蒜或姜黄，再加上阿司匹林、华法林等抗凝药物，会显著提高出血风险。克利夫兰诊所也提醒，过量维生素E（每日超过1000毫克）可引发脑出血。 3. 铜 + 锌（Copper + Zinc） 高剂量锌会干扰铜吸收，导致铜缺乏，从而造成白质退化、认知下降、运动功能障碍和情绪问题。哈佛医学院Pieter Cohen建议，解决方案不是额外补铜，而是将锌摄入量保持在正常范围内。 4. 钙 + 铁（Calcium + iron） 钙与铁同时摄入也会相互干扰，造成铁水平波动，从而给大脑组织带来“代谢噪声”，可能导致大脑弹性逐渐下降，部分神经科医生称其为“补充剂诱导的加速衰老”。 医生提醒，除非有医学指导并针对缺乏症使用，大多数营养素最好通过均衡饮食获取，而不是依赖高剂量或混合补充剂。 |
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