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制造商 Eagle Foods 于9月16日发布声明强调，汉堡帮手（Hamburger Helper）重新受到青睐，销量增长15% —— 这款1971年在美国推出的标志性盒装意大利面近日再度走俏。
原因？正是当年让该产品走红的相同背景：飞涨的通货膨胀、昂贵的肉类价格，以及捉襟见肘的家庭预算。 在加拿大，2023年至2025年间，包装食品的销量上涨了10%，据加拿大统计局数据显示。罐装鱼、豆类、大米、意大利面和冷冻披萨等相对便宜的食品更受欢迎。 金斯顿女王大学运动机能与健康研究学院教授 Elaine Power 在接受 CBC News 采访时表示：“我们正经历一个极度不确定的时期。” 她指出，TikTok 上流传的“穷人餐”（repas de galère）视频，也许能让人们获得一点安慰，知道自己并不孤单，“但这其实是粮食不安全问题的一个症状。” 四分之一人口面临困难 “人们买不起自己需要的食物。” Power 警告说。根据加拿大食物银行组织的数据，每四个加拿大人中就有一人正面临粮食不安全。 美国Circana公司的数据也呈现出相同趋势。9月初，盒装奶酪通心粉销售额同比增长2.4%，干拌饭增长3%，预制辣椒酱增长3.7%，干米增长7.4%。 Power 强调：“食物越是经过加工，价格就越便宜，但营养价值就越低。这真的很扭曲。” 在加拿大，Google 搜索“struggle meals”（穷人餐）和“Hamburger Helper”的次数创下新高。 Pinterest Canada 表示，过去12个月中，“经济实惠的餐食”相关搜索在25至34岁人群中激增。 根据年度食品价格报告，一个四口之家每年的饮食开支为16,800元，比2024年增加多达800元。
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