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这个颜色很危险 美禁用食用色素红色3号: 恐致癌

发布时间: 2025-1-16 19:50| 查看: 1077| 评论: 1|来自: 经济日报


美国食品暨药物管理局(FDA)15日宣布,将禁止俗称“赤藓红”的食用色素红色3号用于食品,因为研究发现会使实验室老鼠致癌;这款色素35年前就已被FDA禁用于化妆品,但却被允许加在食物中至今。


道琼斯社报道,这项禁令将影响到美国市场上的数千款食品产品,包括Betty Crocker的马铃薯泥和MorningStar Farms的素培根条。

甚至是一些外表非红色的产品,像是Brach的玉米糖。另外,这款色素也被用于感冒糖浆和软糖维他命等药品和保健品。

食品制造商必须在2027年1月15日前调整食品配方,以配合禁令;药品厂商的期限则到2028年1月18日。进口到美国的食品也必须要遵守禁令。

这项禁令是多个团体在2022年提出诉愿的结果,其中包括消费者倡议团体公共利益科学中心(CSPI)。这些团体主张应该禁用这款色素,因为具有致癌风险,且一直被美国消费者广泛使用,尤其是孩童。

CSPI主席卢利透过声明表示,这是一项“迟来的”禁令。他说:“FDA终于终结了红色3号的法规自相矛盾,一方面将其禁用于口红,但却又让其合法透过糖果喂食给孩童。”

有些厂商已逐步淘汰产品中的食用红色3号,有些公司则开始改用被认为较健康的食用红色40号,虽然有份研究认为,红色40号会提高实验室老鼠肠道疾病风险。

另一份英国食品标准局的研究则认为,红色40号会增加孩童过动症的风险;美国加州校园去年已禁用这款色素。
标签: 健康
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引用 Weiliang 2025-1-16 21:39
非天然的食品,加工过程用了许多添加剂。现代人习惯了吃这些加工过的东西,懒得自己动手。添加剂的使用都有政府部门的允许含量标准。而这些标准不断被质疑和废除。最可靠的方法是尽量自己加工食品,原材料也最好是天然的。

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