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卑诗海域首次爆发青口感染腹泻性中毒事件，已有60人吃过「毒青口」后不适。本报资料图片 患者腹泻呕吐痉挛 已回收5牌子 卑诗海域本月首次爆发青口感染腹泻性贝类中毒(Diarrhetic Shellfish Poisoning，简称DSP)事件，目前全省有60人吃过「毒青口」后不适。加拿大食品检验局(CFIA)已经下令回收产自卑诗的5个品牌青口(详另文)。而联邦渔业部指出，虽然感染DSP的海域已重开，但因还有其他毒素，民众採挖或进食青口仍须提高警觉。 CFIA发言人达安佐(Alice D'Anjou)周一接受《星岛日报》记者访问时证实，毒青口产自卑诗坎贝尔河(Campbell River)附近的科尔斯特岛(Cortes Island)海域。 这是卑诗有史以来首度发现青口感染DSP，而上世纪90年代初新斯高沙省海域曾发生类似中毒。目前只有青口受感染，未见其他贝类感染DSP。 在8月2日至11日发病 据卑诗疾病控制中心(BCCDC)发言人邓特蕾西(Tracy Tang)表示，本省染病的60个病例，来自温哥华沿岸卫生局(Vancouver Coastal Health)、温哥华岛卫生局(Vancouver Island Health Authority)，以及菲沙卫生局(Fraser Health Authority)3地区，病者都在8月2日至11日发病，食用日期在7月28日到8月6日之间。 她表示，值得庆幸的是，8月11日后再没爆出新病例。 据CFIA网站资料，DSP不会致命，但常伴随腹泻、噁心、呕吐、腹部痉挛和寒颤。这种贝类自体产生的生物毒素，无法经冷冻或加热烹调消除，也没有解药，纯靠患者自身免疫系统在3天内加以清除。网站指出，消费者不可能靠表面察觉到贝类有毒。 受影响海域现已重开 据联邦渔业部西岸发言人安博(Michelle Imbeau)表示，曾发出警告的卑诗坎贝尔河一带海域13到15区，现已重开。她提醒民众，虽然卑诗暂没有任何海域因DSP关闭，但民众进食採购或自行挖掘的贝类，仍要提高警觉。因为包括青口、生蚝、象拔蚌等双壳贝类，往往因吃进微生物积累毒素。除了DSP，还有麻痹性贝毒(Paralytic Shellfish Poison，简称PSP)、失忆性贝类中毒(Amnesic Shellfish Poisoning，简称ASP)，这些毒素严重的可以致命。 安博又表示，当某一海域受污染，渔业和海洋部就发出关闭通知。由于变化频繁，公众可以登入网站http://www.pac.dfo- mpo.gc.ca/fm-gp/ contamination/index-eng.htm浏览详情;或可以致电604-666-2828查询。此外，挖贝类必须先领牌照，否则可控以非法拥有贝壳类动物及在禁止地方取得渔穫罪，会罚款1,000至3,000元。 挖贝类必须先领牌照 卑诗贝类养殖业协会(BC Shellfish Growers Association)表示，温岛部分海产公司在外销欧洲产品时，都定期测试DSP。DSP是存在世界其他地区常见毒素，发生原因是否与不寻常天气有关，仍须进一步研究。根据2004年联合国粮食及农业组织编写的海洋生物毒素资料指出，日本、欧洲、智利、泰国、加拿大新斯高沙省及新西兰，都曾分别爆发 DSP中毒事件。在1984年，DSP还导致瑞典停止捕贝行业活动近一年。 受细菌化学品污染 联邦CFIA发言人达安佐指出，下令回收产自卑诗的5个品牌的青口(见附表)，发现已经销售卑诗省、亚省、沙省、缅省，以及安省，因此各地民众都应提高警觉。 消费者一旦购买了这些需回收的青口，应立刻丢弃，不要进食。CFIA正调查是否还有其他厂商的青口染病。 联邦渔业部也表示，日前温哥华岛曾发现有人上门推销自行挖掘的贝类，这种做法是非法的，任何人以此方式购买都有风险，因为有毒贝类不可能消除毒素。 渔业部也表示，包括青口、生蚝、象拔蚌等双壳贝类，感染PSP，主要是是受海底细菌和化学品污染，可能是由鸟类和野生动物的浓度，以及人类活动的地区，例如下水道排污口，漏粪系统，和牲畜排泄物等。这些污染物一旦积聚在贝类，人类食用将导致严重疾病。 贝壳紧闭 最新鲜表徵 卑诗省本地盛产青口，根据卑诗贝壳类养殖业协会(BCSGA)资料显示，青口、带子和蚬，是加西太平洋沿岸三种产量最多的贝壳类海产，主要来源包括野生和养殖两种，每年产量共约2,500公吨，而大部分出口至美国和亚洲市场，其余供应本地市场。 该协会表示，新鲜青口的壳应是紧闭，或者在被敲打时立刻关闭;每只青口的重量太轻或太重，可能显示这只青口已经死去或里面含有泥砂。 太平洋新鲜青口的壳呈深蓝色，长度约5至7厘米，青口肉呈米黄色至棕橙色，肉质较蚬和蚝有「嚼劲」，鲜味浓郁和甜美。本报记者 卑诗5个有毒青口 品牌名称 产品名称 Saltspring Island Mussels Aquacultured Edulis Mussels Albion Fisheries Ltd. Mussel N/Shell Saltspring Isl. Pacific Rim Shellfish Corp. Mussels or Gallo Mussels Albion SSI Mussels B & C Food Mussels |
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