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山姆排队试吃,年轻人的新打卡点?

发布时间: 2023-7-29 08:18| 查看: 1935| 评论: 0|来自: 新周刊

打工人逛山姆的要义是蹭饭。

最近,山姆大排长龙的试吃队伍,正好印证了互联网年轻人最新的精神状态——质疑大妈,理解大妈,成为大妈。

乌泱泱地涌入熟食区,为了一块牛肋骨绕着柱子围三圈,排半个小时队伍,探着头翘首企盼,眼里毫不掩饰要在这儿薅一顿免费晚餐的坚定信心,拿着试吃的分装杯四处游荡,袒露出一种前所未有的强大内核。

而山姆让这一" 试吃当晚餐 "的行为又多了一层消解意义,谁在乎什么中产入场券的阶级姿态,谁在乎什么高级餐厅抿红酒的小资做派,当代年轻人分分钟能把这里逛出菜市场的精气神来。

省了就是赚了,薅了就是赢了。(图 / 花淇心摄)

前段时间,深圳前海山姆旗舰店开业,在人潮汹涌中,探店的网友仍旧凭借矫健的身手和精奇的骨骼,从熟食试吃区捧回一小堆芝士肠、干吃奶酪、鳕鱼燕麦粥、小龙虾虾尾、玫瑰青提、烧汁肥牛、奥利奥薄脆饼干和无骨凤爪。

零元蹭饭,是年轻人闯荡江湖的一项新兴技能。

学校饭堂吃腻了,就去山姆蹭饭

有人说山姆是围城,里面的人想出来,外面的人老想进去,而在山姆有一波热衷于试吃的人,游离于两者之间。

大学生苑苑就是如此。

她借了中产同学的会员卡,全宿舍好几个人一起去山姆晃悠," 上次运气比较好,有吃到开心果蛋糕和坚果棒,一人两颗小番茄,还跑去牛仔骨和牛肉卷那里排队,给得还挺实在的,还有泰椒风味鸭爪,吃累了就去等苹果醋喝,有青提味的,也有菠萝味的。"

只要试吃摊一出来,附近游荡的人们便会迅速排队。(图 / 花淇心摄)

缝缝补补又一年,为了特种兵式旅游、为了看五月天演唱会、为了限量版手办和玩具,年轻人只好从一日三餐里节流,从几块钱一顿的老年食堂,到低价处理的盲盒外卖,山姆试吃算是其中比较爽的餐食了。

而且逛山姆对她来说,是只有学生才有办法占尽天时、地利、人和的好事。

" 那天是不想吃学校食堂了,就选个星期五没课的时间去山姆逛,因为是工作日,不太拥挤,时间也不是下班高峰期,试吃一圈下来就能吃饱,晚饭都省了。"

在互联网的诸多帖子里,试吃总是一门玄学,跟刮刮乐似的,时而中头奖,时而白白磨掉一个小时都要不到多少饭。

" 时间点不对,试吃的分量就很少,试吃区的阿姨一般 9 点关门,如果去晚了更是直接扑空。我们不像那些一家老小来采购的客人,说实话就是奔着试吃去的。"

卑微打工人加完班后去山姆,只吃到了一些甜品。(图 / 花淇心摄)

苑苑甚至能从中玩出一种游戏闯关的快感,像在巨大的场域里做寻宝任务,在必须回学校的死线之前把自己喂饱。

" 我很喜欢这种做攻略薅羊毛的感觉,一到店就抢先去牛仔骨和牛肉卷那里排队,因为肉类试吃分分钟很拥挤,然后再去试吃小蛋糕和沙拉,很像做体检的时候,把最慢的先做了,排列分析,最后比大部分人都结束得快,油然而生小小的成就感,还省了钱。"

否则,超长的试吃队伍非常耗人,半个多小时吃一小块牛肉,手机电量都不够耗的。

对苑苑而言,这种高级超市不是她的生活必需项," 一开始就是好奇那儿的东西凭啥这么贵,所以就拿舍友的卡去玩,最多几个同学一起 AA 买点零食 "。

" 每次到最后都会选大家差不多喜欢的一款蛋糕,回去跟隔壁宿舍分账,一人两块就分掉了,还能蹭山姆的冷气,一起在外面玩,边聊八卦边排队,又不晒,挺开心的。"

分摊下来也就一人七块五毛钱,蛮大学生价位的。(图 / 花淇心摄)

有人沉迷试吃,有人脚趾抓地

不过,对 " 试吃过敏 " 且性格内向的上班族阿 Lin 却直摇头:" 我一般不试吃,觉得吃了不买总有点怪怪的,有时候还得演演戏,假装咀嚼品味,在那个区域徘徊一下,但其实我根本没想买它。"

脸皮薄是阿 Lin 在试吃路上的一道大坎,哪怕不是在山姆,她也很容易脚趾抓地。

" 有时候为了尽快扔掉小叉子和纸杯,还得站在试吃摊那里咽,听阿姨很热情地推荐,都不敢跟她对视,那种要走不走、要买不买的感觉,很微妙。"

除此之外,试吃所付出的时间成本也不容忽视,尤其山姆这种量大、品类多、味道不错的大型超市,收着少则 260 元、多则 680 元的会员费,试吃更是排队 " 重灾区 "。

超长的试吃队伍。(图 / 小红书 @多吃青菜)

阿 Lin 作为旁观者也深有感触," 山姆试吃好夸张,为了一块牛排能排好长队,哪有那么多闲工夫,而且有人吃完还要再排一次,对一个没带 e 人朋友出门的 i 人来说,这事儿很难"。

家住深圳前海附近的小林也有同感," 觉得没必要浪费时间,每次去,可能试吃一两次吧,人不多就拿一下,一般试试面包类或者汤水这种 "。

即便如此,试吃队伍仍然一次次从熟食区蜿蜒到酒品区,从高高的扶梯看下去,简直不知道哪里冒出来这么多人,对此,阿 Lin 有自己的观察——

" 试吃的区域有很多家长和小孩,叽叽喳喳,估计小孩会有那种不正经吃饭的快乐吧,热热闹闹的一堆人,玩着玩着好久才能吃上一小口肉,没啥压力。"

" 我也见过有老人追着小孩要喂吃的,感觉山姆就是一个大型帐篷,只不过大家没有在露营,而是在薅自助餐罢了。"

大型吃饭现场。(图 / 小红书 @大铉哥)

小林对试吃完全不感兴趣,反而比较爱琢磨试吃人群的道德感和时尚度。

" 基本没见过别人因为排队试吃起争执,大部分人都是正常的,我发现餐饮区和厕所里的大家都很有公德心,穿搭都挺好看的,你可以起个副标题——我在山姆学穿搭。"

顺着小林这个思路一走,甚至可以拉开一幅中产试吃时尚图鉴

" 大部分没有 Logo,有时候会看到拉夫劳伦和小鳄鱼,上次偷偷拍了个照一搜,1000 块钱一件 T 恤,想想我们在网上讨论的很多中产标签,似乎在山姆都不太符合。"

爱试吃的中产、低调的中产、拖家带口的中产、闲着没事排队的中产、假中产、真中产、抱合味道大桶的中产、录 Vlog 的中产 …… 在山姆共同营造出一股人类学研究的氛围。

拔中产消费的羊毛,挺爽的

其实,去山姆试吃和在楼下超市试吃,区别就在于一张卡。

小林承认当初买卡就是觉得新鲜," 一种身份的象征吧,人都是有虚荣心的,也爱跟风,网络宣传也让人忍不住要买,其实一张卡就是一个月的奶茶钱,好像还能接受,买了卡就获得入场资格,仿佛进入了‘中产生活’。"

就像苑苑所说的,她只是好奇那里的趣莱福虾片和半蒸芝士蛋糕到底在高贵什么,要买它还得给过路费。

而大分量的商品对于独居打工人来说又并不友好,于是试吃狂欢便成了大家的默契。

不少人在大分量熟食区犹豫,担心吃不完。(图 / 花淇心摄)

小林回想自己上次去深圳前海新开业的山姆旗舰店,觉得自己也许很难和真正的中产共情:

" 很多东西买不起,恨不得自己住在郊区大豪宅里,周末一次大采购,每次去我都摸一下那个 5000 多块钱的戴森吸尘器,但实际上,中产可能还远不止一张山姆卡。"

从另一个角度看,山姆又符合打工人的某些期待,比如小小的贵替、薅资本家的羊毛、组团采购的社交货币。

那些碰巧试吃到了一整根香蕉、鸡肉卷、三文鱼、牛肋骨的网友们忍不住在社交平台上雀跃,省了就是赚了,薅了就是赢了,这年头的打折优惠公式比高数还难,因为薅羊毛这件事比成为中产更激动人心。

阿 Lin 觉得:" 如果是一个人住或者家里没多少人的话,去山姆买东西其实蛮割韭菜的,所以可能当大家偶尔有一次零元试吃到饱的机会,会觉得格外占便宜吧,就是终于从韭菜变成薅羊毛的了。"

像这种传说级别的试吃,堪比小吃街了。(图 / 小红书 @今天吃什么)

而对小林来说,山姆跟迪卡侬有得一拼,如果说迪卡侬是给中年男人午睡的,那么山姆则是给一大家子人避暑的。

回想千禧年那种去肯德基写作业的风潮,还有现在这种去宜家打个盹的默契,似乎山姆渐渐成为网友们积极蹭饭的公共食堂,也不算是件稀奇事了。

大家试图在无趣、单调、按部就班、说一不二的社会生活里钻点无所谓的空子、找点没心没肺的乐子。试吃的刺激感和获得感,也在某种程度上反映了一种游戏人生的侧面,就像苑苑说的:

" 虽然省不了宿舍的几毛电费,但我蛮喜欢逛超市的感觉,拿着小纸杯子混吃混喝,到哪都是一大箱一大箱的物欲,有种填补我的空虚的错觉。"

毕竟当代年轻人的精神状态基本如《武林外传》中所言:过完猴年是鸡年,过完鸡年是狗年,混过一年是一年。那么,薅点瑞士卷吃吃又何妨?

标签: 中国

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