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經濟師最新預測﹐加拿大食物通脹率今年稍後升至5%﹐反映農產品漲價﹐消費者超市購物負擔增加﹐但只是短暫﹐明年初回復正常。
資本經濟(Capital Economics)的報告指出﹐食物價格通脹率將從現在不到2%﹐跳升到2011年稍後時間的將近5%。
那表示一家4口每月600元的雜貨消費﹐將升至630元﹐9.99元一盒的雞翼將漲價50仙﹐3.20元一條的麵包將上漲16仙。
報告作者﹑資本經濟的經濟師馬達尼(David Madani)表示﹐農產品漲價﹐直接導致這個「強勁升幅」。
他說﹕「由於農產品過去漲價﹐令消費物價指數的食物價格通脹今年稍後時間顯著提高。」
漲價情況十分廣泛﹐影響所有東西﹐從穀類﹑米﹑糖到油與脂肪。
馬達尼指出﹐廠商的農產品價格上漲﹐到超級市場食物漲價﹐兩者之間通常落後6個月到1年。
他也指出﹐2011年食物漲價是短期的﹐那要歸咎氣候有關的災害﹐例如澳洲洪澇﹐是觸發漲價的罪魁禍首。
馬達尼解釋﹕「那意味產量﹑收成均告下滑﹐急劇降低存貨量﹐從而拉緊全球的供求平衡﹐導致物價上漲。」
他說﹐食物通脹上升3%﹐會令加拿大今年稍後的整體通脹率增加0.8個百分點。
儘管食物價格上升﹐消費者短期受苦﹐馬達尼說﹐漲價不會長久﹐食物通脹率明年恢復正常水平﹐只要氣候情況許可﹐預料產量將會回升。
食物通脹率5%前所未聞﹐加拿大統計局12月的消費物價指數顯示﹐許多食物產品比1年前貴。整體而言﹐食物價格上漲1.7%。
一些典型食物從2009年12月到2010年12月的漲價或降價幅度﹕麵條（＋5.7 %）﹑肉類（＋3.8%）﹑水果與堅果（＋1.7%）﹑糕餅類產品（＋1.4%）﹑奶類產品與蛋（＋0.7%）﹑蔬菜（－3.0%）﹑魚類和海產（－2.8%）﹑米（－2.4%）。
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