通胀压力有多大？供应商与零售商因薯片定价闹翻了

通货膨胀如何影响食品行业？看看目前加国最大食品制造商之一与最大超市集团之间的紧张关系就知道了，两间公司最近因为薯片产品的定价摆不平，前者已停止向后者发货。专家指出，随着供应链挑战和通胀的持续，这种紧张关系可能会进一步恶化。

据加通社报道，这个极端例子中的两个主角，一个是Cheetos、Doritos、Lays、Ruffles和Sunchips等品牌食品的制造商Frito-Lay Canada，一个是拥有加拿大杂货食品销售最大份额的Loblaw Companies Ltd.。Frito-Lay因为试图补偿增加的成本，与Loblaw产生了定价纠纷。这种纠纷导致许多Loblaw商店的薯片和休闲食品货架比平时缺货，或者只有Loblaw的自有品牌President's Choice和No Name产品供应。

Frito-Lay的女发言人摩根（Sheri Morgan）证实，该公司与一家客户的关系出现了「暂时中断」。她在一封电邮中称，「我们的业务面临着前所未有的成本上涨压力，包括原料、包装和运输等在内的成本都在增加。为了帮助抵消我们在加拿大市场面临的这些压力，我们已经对价格进行了调整，以使整个市场保持一致。」

Loblaw女发言人托马斯（Catherine Thomas）表示，公司一直「全力专注于」最大限度地减少零售价格上涨。她说，「当供应商要求抬高成本时，我们会进行详细的审查，以确保他们的做法是合适的。这可能导致非常艰难的谈判，在极端情况下，供应商不再向我们发货。」

Frito-Lay和Loblaw之间出现的裂痕，暴露了加拿大食品行业日益加剧的紧张关系。许多专家表示，随着供应链挑战和通货膨胀的持续，这种紧张关系可能会进一步恶化。

加拿大食品、保健与消费品协会（Food, Health & Consumer Products of Canada）行政总裁格雷登(Michael Graydon)指，供应商与零售商之间的关系已经演变成这种对抗性质，这愈发令人沮丧。他说，一些供应商向零售商要求提高批发价格，可能有助于缓解持续的通货膨胀，但不会完全抵消增加的成本。消费者在商店支付的最终价格，是由零售商、而非食品制造商决定的。

但加拿大零售议会（Retail Council of Canada）发言人指出，有些食品制造商正在要求超过通胀水平的价格上涨，在许多情况下，涨幅是前所未有的，且远远超过典型的食品通胀水平。

目前尚不清楚在Loblaw方面的销售损失会如何影响Frito-Lay，但从Loblaw撤出供应，对Frito-Lay来说无疑是有风险的。

食品专家、达尔豪斯大学（Dalhousie University ）食品分销与政策教授查勒布瓦（Sylvain Charlebois）指出，Frito-Lay和Loblaw之间的摩擦只是「冰山一角」，未来几个月，零售商与制造商之间的敌意可能会加深。他说，「这不仅仅是关于薯片，在烘焙产品和乳制品等其他食品类别中，我们也将会看到这一幕。」