加拿大魁北克从自9月1日起实施疫苗护照,某些公共场所,如餐馆、酒吧、健身房和电影院,必须要求顾客出示疫苗护照(Vaccine passport)。一些餐馆老板出于不同的原因决定关闭他们的餐馆。 “我对这感到不舒服,必须区分对待(顾客),决定谁可以在我的餐厅吃饭、谁不能。”冰淇淋店 Avalanche的老板拉夏雷特(Joannie Lacharit)对L’Express报说, “这一切都违背了我的价值观”。她决定关闭餐厅堂食,只保留外卖服务,这样就不必检查客户的疫苗护照 。 拉夏雷特的冰激凌店位于蒙特利尔和魁北克市之间的卓蒙维尔(Drummondville)。 “这不是因为我反对疫苗,而是我不愿意强迫人们持有疫苗护照。我认为这应该是每个人(自己)的选择”,8月30日,也就是疫苗护照措施实施的前两天,拉夏雷特在脸书上宣布了她的决定。 “我们永远不会区别对待” 魁省疫苗护照生效的第一天,Rolling Barrel的老板在脸书上宣布,暂时关闭位于位于瓦勒-大卫(Val-David)的旅馆餐厅。这里是劳伦田地区知名的旅游区。9月1日至8日歇业的原因之一是缺乏员工,需要在夏季后修整一番重新招人。 对于餐厅老板沃森(Patrick Watson)来说,休息一段时间也是必要的,他需要花点时间思考如何应对疫苗护照的措施。在他看来,这对餐饮行业来说是雪上加霜,“下令关门、重开、再关门和又重开,然后是限制顾客人数,员工流失到其它行业去,必须要求我们的员工和客人戴口罩,充当审查客人的人⋯⋯现在又来这个! ” 沃森说,他和妻子创办这家旅馆餐厅,主要是因为喜欢与人交往,“无论你的肤色、语言或来自哪里,无论你的意识形态信念,更不用说你对自己的身体做什么样的个人选择”, 他说:“我们永远不会区别对待,(去决定)谁有权享受快乐、谁没有……” “这让我伤心” 在魁北克南部埃斯特里的瓦勒-德-索斯(Val-des-Sources ),马里奥‧杜环(Mario Drouin)决定提前关闭他的快餐店Chez Mimi。通常,像他这样的季节性场所从5月一直营业到10月中旬,但他在8月22日就宣布,今年将在9月1日关闭,这大大缩短了本来就很短的营业季节。 杜环在接受《蒙特利尔日报》(Le Journal de Montréal)采访时说:“(在COVID-19大流行期间)雇用员工本来就已经很困难了,这(疫苗护照措施)要让我再多雇人。”由于人手不足,今年他不得已每周工作120小时, “这让我伤心,我已经很疲惫了 。” 杜环还提到供应商也存在人手短缺的问题,无法供货。 疫苗护照实施前夕 顾客人数创纪录 在位于卓蒙维尔(Drummondville)的美食餐厅La Muse,老板朱莉.阿雷尔(Julie Arel)注意到,在实施疫苗接种护照之前的最后一个周末,光顾她餐厅的顾客人数创了纪录。 “对很多人来说,这似乎是来餐厅的最后一餐。我们从来没有过这样的周末!” 阿雷尔说。她的餐厅在9月1日之后仍继续开门,归功于她70岁的母亲,因为招不到人,阿雷尔请母亲来做疫苗护照检查,“到处都是这样。” “有时,我在想, 9月1日之后是否还会有客人登门”,阿雷尔不免担心。在今年夏天餐馆险些关闭,因为供应商方面出了问题。 在魁北克,只有完全接种了疫苗才能获得疫苗护照。 蒙特利尔北部的Vincent Sous-Marins快餐店老板维乔蒂(Joey Vigliotti)出于信念,决定关闭他的餐馆,“你无法对一个15年的客户说:你是我的好朋友,但你不能来,因为你没有接种疫苗。”维乔蒂说。
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