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吃剩饭剩菜对身体伤害大,放多久算剩?

发布时间: 2021-2-16 16:43| 查看: 4770| 评论: 1|来自: 北青网

吃剩菜剩饭的危害

1、会造成食物中毒

剩饭菜在冰箱中存放,会被病菌污染。如果从冰箱中取出后未充分加热就直接食用,则可能食物中毒,轻者恶心呕吐、腹泻。

吃剩饭剩菜对身体伤害大,放多久算剩?

2、会造成营养不良

剩饭菜中维生素C、B族维生素等水溶性维生素所剩无几,营养成分几乎消失,如经常食用剩菜剩饭,会导致营养不良,体质下降。

3、增加癌变的可能

剩饭菜中含有较多的亚硝酸盐,并且其含量会随存放日期逐渐增加。亚硝酸盐为强致癌物,经常食用剩饭剩菜,得癌症的机会增大。

4、降低人们食欲

经过一段时间放置的剩饭菜,色香味都会发生变化,尤其几种剩菜混合加热以后,其味道会大打折扣,使人食欲下降,失掉饮食的乐趣。

吃剩饭剩菜对身体伤害大,放多久算剩?

5、容易得胃病

因为反复加热,剩菜剩饭中淀粉难以被人体消化。长期食用这种重新加热的剩饭,极易引起胃病。

放多久的菜是剩菜剩饭呢?

放5个小时算剩菜剩饭。剩饭剩菜的储存時间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽可能在5~6钟头之内处理,最好是不要吃隔夜菜。据科学研究发现,一些隔夜菜尤其是过夜的绿叶蔬菜,不但营养成分不高,还会继续生成有毒的亚硝酸盐。

友情提示:昨天的剩菜请倒掉,为了身体健康。节约是中华民族传统美德,吃多少做多少!


标签: 健康
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最新评论

引用 渣渣 2021-2-16 18:01
清除亚硝酸盐非常容易。只需将新鲜的带根蔬菜洗净,直接将根部放入带汤的剩菜里就能吸走亚硝酸盐,特别是扁豆科的植物效果更明显,植物的根系有将亚硝酸盐转为氨基酸的特别化合作用功能。
不过这剩饭宣传是不是噱头?同现代人将牛奶的盐称为矿盐的广告噱头一样。矿物明明地层物质为矿。2009年,中国政府居然将牛奶中的物质也称乳矿,看来这厂商的后台够硬。这是继五四运动废除汉字运动之后,再次出现的摧毁汉字系统的新生力量?
亚硝酸盐真的有害吗?虚云和尚修头陀行时,三年里只吃人们留下的剩菜剩饭,许多还是馊的,没有任何加工,直接冷吃,也活了120多岁。
现代大陆许多地方也流行起了头陀行。就是那些穿着打满补丁,不收钱,只要剩饭剩菜的僧人。

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