提高维他命D摄入量每年挽救数万人生命

据加通社消息，一项最近研究结果预计，如果有更多的加拿大人提高维他命D摄入量，就可以将加人的死亡率降低16%，也就是每年可以挽救多达37,000人的生命。

维他命D又称阳光维他命，维他命D不足会导致各种疾病，包括骨质疏松，癌症，免疫系统疾病和心血管疾病。

该研究报告发表在最近的《分子营养与食品研究》（Molecular Nutrition and Food Research）杂志上，报告主要作者，旧金山营养和健康研究中心（Nutrition and Health Research Center）的William Grant表示，该研究结果充分显示出，如果加拿大人提高维他命D摄入量，加国因疾病造成的个人和经济负担将会大大减轻。

研究报告称，目前加拿大人的血液维他命D平均浓度为67 nmol/L，而减少疾病的维他命D水平应该达到105 nmol/L。从经济影响来看，如果提高加人的维他命D摄入量，可能令加国健保系统的经济负担减少144亿元。

该研究报告合作作者，萨斯喀彻温大学的医药学与营养学院（College of Pharmacy and Nutrition）教授Susan Whiting指出，许多专家建议，维他命D浓度要达到75 nmol/L或以上才能帮助人体维持整体健康和抵御疾病。

加拿大统计局（Statistics Canada）上个月公布的报告指出，在加国15个社区接受血液检测的人士中，有65%的人血液维他命D浓度低于75 nmol/L的最低限值。

加拿大卫生部（Health Canada）目前建议国民根据年龄，每天补充200至600国际单位（IU）维他命D。但是基于近期的研究，加拿大卫生部和美国政府都在要求专家小组检讨是否需要更新建议摄入量，预计相关报告将于今年夏末或秋季公布。

人体大多数维他命D的生成是靠身体与阳光的接触。食用鱼肝油、鸡蛋、鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼等脂肪含量高的鱼类或补充剂也可摄入维他命D。但是在加拿大，由于每年大约有6个月的时间是秋天和冬天，因此人们无法通过自然界的阳光合成足够的维他命D。