加拿大扩大含水解植物蛋白食品回收范围

据《多伦多星报》消息，加拿大最近扩大对含有美国内华达州拉斯维加斯Basic Food Flavors公司生产的水解植物蛋白(HVP)成分的食品回收，因为相关产品可能受到沙门氏菌（salmonella）污染，在未来数天和数周内，还将会有更多产品加入回收名单。

加拿大食品检验局（Canadian Food Inspection Agency）日前已经警告民众不要食用含有水解植物蛋白成分的食品，目前回收名单上已经有超过24种产品。而美国食品和药品管理局（U.S. Food and Drug Administration）目前的回收名单上已经有101种产品。

加拿大食品检验局发言人Guy Gravelle3月9日表示，随着有更多产品与Basic Food的水解植物蛋白成分有关，该局将会在回收名单上添加更多产品，而那也需要花费一些时间。

但是加拿大卫生部（Health Canada）的Cathy Airth表示，水解植物蛋白成分的风险较低，不太可能危害到人体健康。

加拿大食品检验局已经联系了水解植物蛋白成分的进口商，以及加国各地有可能使用该成分的制造公司。Airth称，加拿大的相关回收行动将会相当广泛，因为水解植物蛋白是多种食品制造商经常会使用到的成分。

据美国食品和药品管理局称，Basic Foods公司在一次检查中被警告发现沙门氏菌后，仍然继续销售了大量的水解植物蛋白。

加拿大的回收名单最初是从两种脆饼干开始，现在则包括甜Maui洋葱味的Hawaiian Kettle Style薯片、混合汤、蔬菜酱（Vegetable dip）、番茄和罗勒Quaker迷你蛋糕。

加拿大食品检验局建议拥有受影响产品的民众不要食用这些食品，可以到购买商店进行退货，如果食用后感到不适应该就医。

食品受到沙门氏菌污染可能无色无味，但是食用被沙门氏菌污染的食品后会引发肠道感染病。感染沙门氏菌严重甚至可能致命，尤其是发生在小孩、老年人与免疫系统不佳者。患者的临床表现包括头痛、恶心、腹痛、呕吐、腹泻和发热等。