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为了找出肥胖真凶,双胞胎一人吃糖、一人吃脂肪,2周后结果发现…… ... ...

发布时间: 2019-3-19 07:49| 查看: 1625| 评论: 0|来自: 精英说


一天结束,桑德赚了300美元,而基斯则战况优越,赚了800美元。

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第二场测试是体能测试,首先他们要做一个小时的踩单车运动,并在此过程中通过变速逐渐加大运动量。

45分钟后,记录员采取了血液样本,通过验血可以看出他们的状况有多糟。基斯在疯狂燃烧糖,他的血糖指数从一开始的4.7急剧下降到了2.7,而桑德的情况稍好,血糖只降了约25%,从4.8 下降到3.3。

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大量的运动让两个人饥肠辘辘,为了完成下面的测试,桑德遵照指令,吃了一小块牛油(代表脂肪),而基斯则得到了两小块糖,两者的热量值是完全一样的。

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随后,两人骑着自行车向山顶冲刺。从一开始两人并驾齐驱,很快,吃糖的基斯迅速超前,轻轻松松就把桑德甩在了后面。

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原因是因为当人在骑车冲刺时,身体需要糖分,需要碳水化合物的作用。

血液检测更加证明了这一观点。基斯吃下的糖迅速进入了血液,此刻他体内的血糖浓度极高,为7.1,这为疲劳的肌肉提供了充足的能量。

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而与此同时,桑德体内的血糖含量只有5.1,他吃下的黄油很难迅速转化成糖,因此只能依靠消耗肌肉的蛋白质转化为氨基酸,再间接转化为糖,融入血液,令血糖上升。所以没有糖分的身体也可以保持运动机能,只是要付出代价。

由此可见,食用脂肪的人运动表现差,并且更容易消耗肌肉。

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一个月很快就结束了,实验结束之后,两兄弟又再次回到了实验室,看看各自的膳食方案对自身的体重和健康有什么影响。

令人惊讶的是,不论是长期高糖还是长期高脂,两个人的体重都较之前减轻了。其中,吃糖的基斯体重减掉了1公斤,其中一半来自于身体的脂肪,另外半公斤则来自于肌肉。

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而吃脂肪的桑德减重效果更加明显,体重减轻了3.5公斤,其中1.5斤是脂肪,2公斤是肌肉。

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虽然桑德的体重减少得更加明显,但失去两公斤的肌肉重量并不是一个好消息。因为肌肉是影响人体新陈代谢的内分泌器官,肌肉重量减少意味着当你生病或者老了,可能有更高的几率进入医院,寿命也较短。

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总而言之,长期高糖或高脂并不会导致血脂问题,并且体重还会减轻,但是高脂会使肌肉减少,导致更多的健康隐患。

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胰岛素的测量结果更是颠覆了传统的思维。我们通常会认为,糖类摄入会产生胰岛素,但实际上,脂肪摄入过量才会导致糖尿病,让身体更加抗拒胰岛素的生成。

食用高糖食品会强化体内胰岛素的生成,以便让身体更快解决血糖升高的问题。

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标签: 健康

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