由於美国仍然不允许加国活牛入境，但却接受来自加国的牛肉，加西地区的农场主正在集资建设新的牛肉加工和包装厂。

据加通社讯，为此，草原省份的数十家农场主已经集资数千万元，以求打破美国方面的限制，缓解活牛囤积过多的状况。据信，新的工厂最快在秋季就可投入生产，但这种做法本
身却引起了争议。

有些人认为，由农场主拥有加工厂将使牛肉加工的控制权重新回到牛肉生产者手中。

与此同时，这还可以为加西社区增加就业，帮助开发新的出口市场和恢复原有市场的活力。

不过，也有人认为，这种回到区域加工厂的做法不可取，一旦与美国的正常贸易恢复，将出现的只能是新一轮合并。

在2003年5月於亚省发现了一例疯牛症后，加国的牛肉业遭到了沉重的打击，估计损失达20亿元。

由於美国边界仍然对加国活牛和老牛肉关闭，已经造成加国活牛的大量积压，预计存货在今年秋季将达到可引发危机的比例。

加国现有大型加工厂的生产能力都已接近百分之百地发挥出来，为了减少供应过剩和降低加工价格，建设新的加工厂可能是唯一的办法。

位於安省贵湖的农业思想库GEORGE MORRIS CENTRE的市场分析员格里尔(KEVIN GRIER)表示，现在的局面是，屠宰的牛越多，情况就越好转。

牛肉生产商们看来也持有同样的看法。在最近於沙省召开的一次会议上，建设新加工和包装厂的提议得到了73家生产商和加工商的赞成。

亚省农业厅也已经收到了25份建设新加工厂的方案，屠宰能力从每周10头到每天1,000头不等。

看来，建设新的牛肉加工和包装厂很快就不会是纸上谈兵了。