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日餐馆的这片叶子叫什么?好吃么?

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发表于 2014-10-30 13:20 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
日餐馆吃饭,莱菜里这片叶子叫什么?能吃么?
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发表于 2014-10-30 16:09 | 显示全部楼层
苏子叶, 紫苏Perilla frutescen
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发表于 2014-10-30 14:31 | 显示全部楼层
never seen such a leaf at JPY restaurants...
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发表于 2014-10-30 20:31 | 显示全部楼层
jiushieva 发表于 2014-10-30 13:31
never seen such a leaf at JPY restaurants...

你能确定你去的是正宗日餐馆吗?别跟我说你去过蒋太和神田那些假日餐垃圾。
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发表于 2014-11-2 00:18 | 显示全部楼层
紫苏很香。可以用来炒青口,做料碟这些。
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发表于 2014-11-2 00:55 | 显示全部楼层
这个叶子叫 shiso oba..  中文叫紫苏。。一种日本餐常用的薄荷叶。。可以吃的。每片大概$0.20 cad
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 楼主| 发表于 2014-11-2 15:27 | 显示全部楼层
谢谢回复,原来叫“紫苏”,听说过没见过,原来就是这片叶子,没想到还挺贵啊,两毛钱一片,那我以前浪费多少片了说,少说有个十块八块了。

是有点象薄荷的味道。

到网上查了下,原来还有药效:

http://health.pclady.com.cn/healthzq/zsy/
紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。
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发表于 2014-12-3 22:59 | 显示全部楼层
紫苏很好吃的,廉价寿司店经常用破塑料
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发表于 2015-1-30 15:24 来自手机 | 显示全部楼层
苏子叶呀,紫色的叫紫苏,生吃就好啊,或是切碎当调味香料
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