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查看: 1024|回复: 2

莲藕煨了5小时30分钟，还没烂，求指点。

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发表于 2017-1-16 17:46 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
清水莲藕煨汤，5小时后加入藏黄芪，枸杞，大红枣，辣椒末，继续煨半小时。还没有烂，硬度超过脆莲藕了，不过味道还不错。
碗里是自己弄的，煨藕硬得像炒藕。是少放了什么吗？
image.jpg
IMG_0915.JPG
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aimtl
发表于 2017-1-16 19:16 | 显示全部楼层
因为这不是 淀粉含量高的藕， 怎么炖都不会像湖北莲藕那样 粉烂
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 楼主| 发表于 2017-1-16 23:47 来自手机 | 显示全部楼层
哦，多谢
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