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加拿大七成半食物含基因改造 民众一无所知

发布时间: 2018-5-25 08:39| 查看: 2304| 评论: 1|来自: 明报

最新调查显示,近九成国民支持基因改造(genetically modified)食品必须在标签上标示,但大部分受访者不知道,究竟他们所购买的食物是否曾基因改造,亦不了解这类食物对健康有的影响。


负责上述调查的哈利法克斯达尔豪斯大学(Dalhousie University)食物配销及政策教授沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)表示:「整体而言,基因改造食物对健康的影响,大部分国民都感到困惑。」

共有1,046名18岁以上受访者在填写网上问卷前获悉,基因改造食品涉及有机体的基因被修改,而有关方法不会自然出现。沙勒布瓦称,有关技术已存在廿多年,估计国内逾七成半食物,含有至少一个基因改造成份,而大部分基因改造产品的安全研究得出结论是,有关技术不会构成健康风险。大部分研究是由食品制造商资助,并获独立分析确认。

沙勒布瓦说,为了驳斥这些结论,一些反基因改造组织动员去控制公众舆论,并「妖魔化」有关技术,而消费者处于这个「高度两极化」问题的中心,根本无所适从,亦无法参与辩论。

他指出,基于有关技术的争议众说纷纭,食品制造商抗拒联邦当局强制规定标签的做法,担心会阻吓消费者购买基因改造食物。加拿大卫生部没有规定基因改造食品加上标签,称杂货类别只需在推出市面前,符合安全及营养标准评估便可。据网站显示,目前为止,卫生部未曾拒绝基因改造食品的申请。

沙勒布瓦强调,基因改造标签可为有关技术带来经济益处,让消费者更清楚明白,有关技术通常用于延长产品的保存期,又或使之更能抵御外部情况,而且有可能令到部分食品更廉宜。

他以全球首批基因改造三文鱼运抵加拿大为例。据美国麻省水产科技公司(AquaBounty Technologies)称,该批在巴拿马生产的基因改造三文鱼,含有大洋鳕鱼(ocean pout)、帝王三文鱼(Chinook Salmon)的基因,令其更快长肉达到成年大小。

调查发现,在所有基因改造食品的类别中,鱼类和海鲜最令人关注,约44%受访者称,不喜欢或极不喜欢购买经基因改造的海产。调查又发现,受访者在购买非基因改造食品时,首要关注的因素就是价格。沙勒布瓦认为,令顾客却步的是食品价格,而非基因改造标签。

上述调查是由第三方网络调查平台Qualtrics于本月的3天内进行,调查误差率是3.1个百分点,20次有19次。
标签: 卫生
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最新评论

引用 rabits 2018-5-25 10:21
强烈要求政府立法转基因食品必须有标注,吃不吃是个人选择但是消费者有权利知道吃的是什么和选择权。

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